النهاردة موضوعنا باذن الله الكوسة بالبشاميل
بطريقة سهلة ولذيذة
المقادير
كوسة
لحمة مفرومة متعصجة
بشاميل
عندى نوعين من البشاميل حسب ماتحبو بشاميل دسم اللى هو عبارة عن
ملعقتين سمنة وملعقتين دقيق وكوب لبن وكوب شربة ملح وفلفل ورشة خفيفة حبهان
نشوح السمن مع الدقيق حتى يسيح ويصفر الخليط ننزل باللبن المخلوط بالشربة بالتدريج مع التقليب السريع المستمر حابة تحطى لبن بس براحتك حسب رغبتك تشيلى الشربة وتحطى كوب تانى لبن نفضل نقلب حتى يتقل الخليط ويتختخ نضع الملح حسب الاحتياج والفلفل والحبهان المطحون
ملحوظة لو حابة تزودى مقدار البشاميل حسب المقدار اللى حتستخدميه من الكوسة وحجم الصينية زودى بس امشى بنفس الترتيب كل ملعقة سمنة معاها ملعقة دقيق وكوب لبن
او ممكن تعملى بشاميل الخفيف الخالى الدسم
زى اللى فى موضوعى ده
المكرونة بالبشاميل بطريقتى الخاصة السهلة واللذيذة من شكشوكة بالفلفل
https://fatakat.univanet.com/#4220700
الطريقة
نقطع الكوسة الى دوائر بعد تقشيرها وغسلها ثم نحمرها على خفيف
نضع عليهم بعد كده شوية بشاميل ونقلبهم ونسيب كمية بشاميل حلوة للوش طبعا
وندهن صينية على خفيف ونضع نص كمية الكوسة ونفردها فى القاع وعليهم العصاج وعليهم الطبقة التانية من الكوسة ونصي البشاميل ونرش على وشها بقسماط وشوية زيت
وندخلها الفرن حتى تستوى
مواضيع هذا القسم برعاية
شكشوكة بالفلفل شكشوكة بالفلفل 360618_8.gif ملكة فتكات Fatakat 360618 الاقصر – مصر