كفتة هندية
المقادير:
1/2 كيلو لحمة خروف مفرومة
بهارات وفلفل أسود حسب الرغبة
3 حبات ثوم
3 فلفل حلوة
2 فلفل حار
1/2 كيلو طماطم
رأس بصل
زيت للقلي
ملعقتين صلصة الطماطم
الطريقة:
– يفرم الثوم فرماً ناعماً وتعجن باللحمة مع إضافة الملح والبهارات.
– تشكل اللحمة على شكل كرات صغيرة ويتم قليها بالزيت وتترك جانباً.
– يقطع البصل والفلفل الحار والحلو ويقلى بالزيت حتي يذبل يترك جانباً.
– نضع الطماطم في ماء ساخن جداً وبعد خمس دقائق نأخذها ونقشرها ثم نضعها في الخلاط حتى تصبح ناعمة ونضعها في اناء حتى تغلي.
– نضيف صلصة الطمام فى اناء ونقلبها مع قليل من الملح والبهارات.
– نضع كرات الكفته والفلفل والبصل في صلصة الطماطم لمدة خمس دقائق. مواضيع هذا القسم برعاية
TOTYS TOTYS فتكات ست الكل Fatakat 71958 في حضن ماما – مصر