المكونات :
1 كيلو لحم مفروم , خروف و عجل 2 بصل 1 كوب عصير طماطم 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم 1 فلفل حراق 1 مكعب مرق 2 ملعقه كبيره زيت بقدونس 2 كوب زبادي 2 فص ثوم خبز مقلي قطعة فحم
الطريقه
نخلط اللحم مع 1 بصله و بقدونس و الملح و الفلفل نشكل الكفته على شكل كرات و نضعها في الفرن على درجة حراره 200 حتى تنضج (30 دقيقه تقريبا) نضع الزيت على النار و نضع البصل ثم الفلفل الحاد نضيف عصير الطماطم و الصلصه و مكعب المرق و نقلب لدقيقتين ثم نضيف 1 كوب ماء و نتركها تتسبك على نار متوسطه بعد ان تنضج الكفته نضع الفحمه المشتعله بصحن صغير ثم نضعها بوسط الصينيه و نضع عليها قطرات من الزيت و نغطيها فورا و نتركها 10 دقائق حتى تتشرب رائحة الفحم نخلط الزبادي مع فصين ثوم و ملح نضع الخبز المقلي في طبق التقديم ثم نضع الصلصه عليه ثم نضع الزبادي نرص الكفته فوق الزبادي و نزين بالبقدونس والصنوبر
مواضيع هذا القسم برعاية
أم مامادو 2024 أم مامادو 2024 1043336_2.gif فتكات حبوبة Fatakat 1043336 المنوفية – مصر ام الدنيا