حبيباتى كيفكم
يارب تكونوا بخير ومتدفيين فى الجو المتلج ده
النهاردة جيبالكم طريقتى فى عمل الكبسة
ويارب تعجبكم وتجربوها
اول حاجة هنسلق اللحمة بطريقتنا العادية
ونحطلها الملح والفلفل والمستكة والحبهان وورق اللورى وبصلة
وعلى ماالحمة نحضر باقى مقادير الكبسة
ارز بسمتى-طماطم -بصلة كبيرة-بطاطسايةمكعبات وفلفل (اختيارى)
فلفل وملح وبهارات لحمة وكركم وبابريكا وجنزبيل وشطة حسب الرغبة
ملحوظة
اناماعملتش البطاطساية
نغسل الرز وننقعه لمدة ساعة تقريبا
نشوح البصلة فى الزيت وقطعة لحمة بيضا متفتفتة
ولما يبقة لون البصلة دهبى نحط عصير الطماطم والتوابل كلها
ولما تتسبك الطماطم نزود بالمية والشوربة لتسوية الرز
انا عملت 3كوب ارز عليهم 3 كوب ماء و2كوب شوربة
عشان الرز ده بيحب مية زيادة شوية
ولما تغلى نحط الفلفل والرز ونقلبه ونغطيه حتى يتشرب ونهدى عليه النار لتمام السوا
وعلى مايستوى هنحمر شوية مكسرات بمعلقة زيت انا كان عندى (بندق وكاجو)
ونحمر اللحمة
ونغرف الرز وعليه المكسرات واللحمة وتزينيه بأى شكل تحبيه
اتمنى موضوعى المتواضع يعجبكم
مواضيع هذا القسم برعاية
ام يوسف واحلى بنات ام يوسف واحلى بنات 429970_11.gif مشرفة الموقع Fatakat 429970 بيتنا الجميل – مصر