بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
ازيكم يا قمراتي العزيزات يا رب تكونوا كلكم بالف خير..
حنشوف باذن الله وصفة الكبسه..
نروح للمقادير
اول حاجة مكونات الشوربة:
فراخ او لحمه – بصلة – ورق لاورا – حب هان – زيت
قرنفل – فلفل اسود – 3 مكعبات مرقة
الطريقة:
نقطع البصلة ونحط كل المنكهات معاها
بعدين نحمرهم على النار شوية لححد ما الريحة تطلع..
ونحط الفراخ تتشوح معاهم شوية..
واخيرا نغطيها بالمية ونشيل الريم ونحط مكعبات المرقة..
ونسيبها تستوي على نار هادية
نروح لرز الكبسة
المكونات:
3 بصلات مقطعات – 4 كوبايات رز بسمتي منقوع في ماء مملح ربع ساعة – سمنة وزيت – حب هان واعواد قرفة ولمون ناشف حسب الرغبة – 2 طماطم مبشورة – 2معلقة صلصة طماطم –
البهارات( معلقة صغيرة بهارات كبسة – نص معلقة بهار رز – نص معلقة قرفة
معلقة ونص كركم – ربع معلقة فلفل احمر)
للتزيين:
لوز وزبيب محمر
وبعدين نحطها على النار مع السمنة والزيت..
وبعدين نحط الكركم والبهارات الصحيحة علشان يتشوحوا ..
ونصبر عليها لحد ما تتحمر بالشكل دا
نضيف الطماطم والصلصة وباقي البهارات ونقلب..
واخيرا نضيف الشوربة انا بعايرها 6 كوبايات..
طبعا تدوقي وتظبطي الملح
وبعدين تغطيها كويس وتسيبيها تستوي على نار هادية
وتحمري الفراخ طبعا
وكمان تحمري اللوز والزبيب كل واحد لوحده
بس وتقدم
يتبع مواضيع هذا القسم برعاية
ام انوار ام انوار 337568_7.gif برنسيسة فتكات Fatakat 337568 6اكتوبر – مصر