سلام عليكم ورحمة الله وبركاته الكبسه المقادير دجاج مغسول ومنقع في اليمون والملح شوى مقادير 2كاس كبير ارز منقوع في ماء فلفل بصله 2جزر 3مكعب ماجي فحمه 3حبة فلفل حار شوى فلفل اسود ملعقة كبيرة بهارات مشكل ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة ثوم بودره نصف ليمونه معصوره نخلطهم مع بعض ونتبل بيها الدجاج ونتركها لمدة ساعتين في قدر نحط زيت وزبده ثم نحط الدجاج يقلي علي نار عاليه لين ياخذلون ثم نقصر عليها نار هادئه ثم نقلبه علي الجهة الاخرى لين ينضج تماما لمايقلي يرفع جانبا في قدر اخرى نحط نفس زيت لي قلينا فيه الدجاج ونضيف عليها الفلفل والبصل والجزر نتركه لين يذبل ثم نضيف الماجي والفلفل الاسود ثم نحط عليه الفحمه وهنا سر الاكله كلها ثم ثم نغلق الطنجره لين تطفي تماما ثم نشيل الفحمة ثم نضيف الماء دافئ لين يغلي ثم نضيف الارز لما يغلي الارز نضيف الدجاج المقلي ونوطي النار علي الاخر لين يستوى الارز وهادهو بعد مانضج ثم يغرف في صحن تقديم وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب وبي تيسير الامور وصلاح الذريه مواضيع هذا القسم برعاية سقيعة سقيعة سوبر فتكات Fatakat 99541 الرياض – سعودية
