[b]السلام عليكم يا احلى فتوكات
النهاردة عملت كبسة فراخ وكانت روووووووووووووووعة وسهلة خالص
وكمان حأقولكم عملتها ازاى عشان كل اللى بيحبو الكبسة ومش عارفين الطريقة
نخش بقى على الوصفة
المقادير ( طبعا انا حأقول المقادير بتاعتى بس كل واحدة ممكن تزود على حسب عدد الأفراد )
1-فرخة بلدى
2-الخضار : بصل مكعبات + طماطم مكعبات + فلفل مكعبات + ثوم
3- البهارات :ملح + فلفل اسود + بهارات فراخ + بهارات كبسة + ورق لورى + حبهان + قرفة + زعتر + ليمون اسود
الخطوات :-
* نجيب حلة و نحط شوية سمنة و شوية زيت
* لما السمن و الزيت يسخنو نحط البصل و نشوحه
* ننزل بالفرخة و نشوحها مع البصل
* نحط البهارات و نقلب
* نضيف الخضار ومعلقة صلصة ( نسيتها فى المقادير ) ونقلب كويس ولو نعرف ندخل شويه من الخضار فى الفرخة يبقى حلو اوى
* نضيف ميه سخنة و نقلب كويس و نغطى عشان الفرخة تستوى
* بعد ما الفراخ تستوى نشلها من المرق ونجيب البيركس ونحط بصل و بطاطس ونتبلهم
* نصفى المرق اللى فضل من الفرخة ( و اوعى ترمى المرق عشان حنعمل بيه الرز )
* ناخد الخضار و نضيفه على البطاطس و البصل و نحط عليم الفراخ و ندخلهم الفرن
نيجى بقى للرز
* اهم حاجة ننقع الرز البسمتى قبل ما نعمله بنص ساعة
المقادير :-
جزر مبشور + بصل مبشور + طماطم مبشورة
الطريقة :-
* نجيب الحلة و نحط سمنة و زيت و نضيف الخضار و نشوحه
* نضيف شوية ملح و فلفل و بهارات كبسه و ورق لورى و فصين حبهان
* نضيف الرز بعد ما صفيناه و نضيف معلقة صلصة و نقلب كويس
*نضيف المرق اللى فضل من سلق الفرخة ونقلب و لما يبدأيتشربه نهدى و نسيه لحد ما يستوى على نار هادئة
واتفضلوا دوقوا احلى كببببببببببسسسسسسسسسسة
ممممممممممممممممم
ماتنسوش الدعاء بقى لى و لزوجى و ابنى
والتقيييييييييييييييييييييييييييم
واشوففكم على خير يا قمرات
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
B]] مواضيع هذا القسم برعاية
Om Abd EL-rahman Om Abd EL-rahman 675152_4.gif سوبر فتكات Fatakat 675152 الاسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده