كبدة اسكندرانى
نص كيلو كبدة مقطعة صغيرة
ثوم
كمون وملح
فلفل اخضر حامى
2 ملعقة خل
الطريقة
يدق الثوم مع الكمون والملح ويتبل به الكبدة ثم نضع عليه الخل ويوضع بالثلاجة لمدة ربع ساعة على الاقل
بعد ذلك تخرج يقدح الزيت فى الطاسة ثم يقطع الفلفل الحامى شرائح ويوضع فى الزيت الساخن ويقلب تقليبة ثم توضع الكبدة المتبلة عليه وتقلب حتى تنضج ثم توضع فى طبق التقديم وممكن ان يوضع عليه الليمون وبالهنا. مواضيع هذا القسم برعاية
sdn sdn فتكات نشيطة Fatakat 360958 Alex – egypt
سبحان الله و بحمده