1ك قلقاس………سلق……ثوم صحيح…………مرقه دجاج……….
شوربه لحمه…………كزبره طازه…..ملح وفلفل اسود………..سمن
نقشر القلقاس ونقطعه مكعبات صغيره
,ويغسل في ماء مغلي عده مرات لغايه اما القلقاس يبقي نضيف خالص
نقطع السلق والكزبره ونغسلهم كل حاجه لوحدها
نجيب طاسه تيفال ونضع السمن ومعاه السلق ولما يغمق لونه شويه نضع الثوم و
الكزبره عليه ونقلبهم لغايه اما نحس انهم ناشفين في السمن والثوم اتحمر
وبعدين نجيب الشوربه المغليه ونضع القلقاس النضيف بعد غسله عده مرات
وبعد ميغلي شويه وقبل ميدخل في السوي نضع السلق المحمر بعد ضربه
في الخلاط مع الثوم والكزبره ونضع قالب مرقه الدجاج والملح والفلفل ونسيبه لغلايه اما يستوي
وده الشكل النهائي وياريت تقولولي رايكم بصراحه
وكل عام وانتم بخير مواضيع هذا القسم برعاية
حبيبة ماما ملك حبيبة ماما ملك 336847_27.gif فتكات رائعة Fatakat 336847 مع جوزي حبيبي – مصر
سبحان الله و بحمده