فتوكاتى الغالين احلى سلام وتحيه على عيونكم
ربنا يخليلنا فتكات اللى دايما مجمعانا على الخير والنفع والمنفعه
انا كل فتره لازم ادخل القسم هنا اشارك واليوم مشاركتى بشىء بحبه جدا
القرنبيط باللحمه المفرومة اتعلمته من ماما الله يرحمها
كانت بتقول ان فى سلق القرنبيط بيفضل اجزاء صغيره بتنفع بالوصفه دى او لو عندك قرنبيط بالفريزر
لان المقلى حلاوته وهو فريش
بلا رغى انا هحكى حدوته ندخل الان بالطريقه بالصور واحده واحده
وانتو وتقديركم وتقيمكم
بسم الله الرحمن الرحيم الاول
هنا جبت القرنبيط وكنت بشيل الورق الاخضر اللى حوليها
شوفوا هنا بفصلها عن بعضها ازاااى
رزم تقلبيها وبالطريقه دى من العروق علشان متتهراش منك
وعلى النار معلقه زيت او زبده حسب رغبتك وعليهم بصله علشان نعصج اللحممة
وجنبها مايه عليها معلقه ملح ومعلقة كمون علشان سلق القرنبيط
انا هنا نزلت على البصلة بعد مااصفرت لاللحمه المفرومه وعليها ملح وفلفل وتوابل
وضفت القرنبيط للمايه يادوب يسقط دقيقه وتشليه علشان ميتهراش ولان لسه هنكمل سواه
هنا بعد ماسلقته ومتنسيش بعد ماتطلعيه من السلق تشطفيه بماى بارد علشان توقفى عمليه
التسويه الناتجه عن السخونه والبخار ودى مهمه جدااا لان ناس كتير كانت بتشتكى انه بيتهرى
وبالصنيه بتاعتنا هنقطع القرنبيط حتت صغيره وهناخد القطع الصغيره الناتجه عن السلق والتقطيع
هنا هضيف اللحمة المتعصجة عليه
هقلبهم مع بعض علشان اوزع اللحمة مع القرنبيط
هنا هنضيف عصير الطماطم انا ضربتهم مع فص توم وتوابل
وحسب رغبتك بالصلصه ازا كتير زودى واذا بتحبيها قليلة
اديتها غلوة على النار ودخلتها الفرن ربع ساعه تاخد طعم الفرن
شوفوا انا بحبها جدااا وطعمها تحفاااا ومغذيه
هنا طبق التقديم وده علشانكم بس ههههههههه
باانتظار ارائكم
ولا تنسونى من صالح دعائكم لامى بالرحمه والمغفره وربنا يباركلى باابنى زياد مواضيع هذا القسم برعاية
um ziyad um ziyad 517386_5.gif فتكات غالية قوي Fatakat 517386 الاسكندرية – مصر