صباح الفل على الحلوين اكيد طبعا كلنا بنحب الفشار و كمان الاطفال جبتلكم النهاردة طرق مختلفة لعمل الفشار بنكهات كتييييير ياللا نبدأ
1- الفشار المملح(العادي)
نحط في الحلة شوية زيت +كوب او اثنين ذرة و ملحو غطي الحلة كويس ووطي النار عشان ميتحرقش/
2- الفشار بالكراميل
المقادير
2 كوب سكر بني+كوب زبدة+2/1 كوب (CORN SYRUP)
إذا لم يتواجد فهذا البديل
1/2 كوب سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني ‘قطر’ ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
أولاً نقوم بتجهيز الفيشار ووضعه على جنب
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البيكربونات و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية
3- فشار بالجبنة
المقادير:
2 كوب فشار – 3 ملاعق طبيرة زبدة سايحة – 2/1 كوب جبن بارميزان مبشور
الطريقة:
نخلط الفشار مع الذبدة السايحة ثم نضع الجبنة المبشورة عليه و يقدم
4-فشار بالعسل
المقادير:
1/2 كوب عسل
1/4 كوب زبدة
6 كوب فشار الطريقة:
في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..بعد ذلك نتركه حتى يبرد قليلاً..ثم نضع الفشار في وعاء كبير و خليط العسل و الزبدةو نخلطهم جيداً..بعد ذلك نضعه في لفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية
المقادير:
3 ملاعق كبيرة زبده
1/2 1ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1/2 1بودرة الثوم- ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
أولا نذوب الزبدة على النار ثم نضيف بقية المكونات و خلطهم جيداًو سكبهم على الفشار و نخلطهم جيداً..
6- الفشار المكسيكي
المقادير:
2 ملعقة صغيرة بابريكا .
1ملعقة صغيرة بودرة البصل
1ملعقة صغيرة بودرة الثوم .
2 ملعقة كبيرة ملح .
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الطريقة:
أولا نذوب الذبدة على النار و بعدين نضيف باقي البهارات و نحطهم على الفشار و نخلطهم جيدا
اتمنى تكون الوصفات عجبتكم و تجربوها
مواضيع هذا القسم برعاية
cute loouly cute loouly 460011_2.gif فتكات متميزة Fatakat 460011 الكويت – الكويت