السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا عملت الفراخ المشويه بالطريقه دي وطلعت جميله جدا
المكونات :فرخه بيضه كبيره -بصل-جزر-فلفل-فصين ثوم -بهاراتالفراخاواللحمه-كاري-فلفل اسمر-ملح-ورق لوري-ليمونحبهان-قرفه خشب
التحضير:طبعاهنتبل علي بيات بتكون الفراخ احلي او تعمليها الصبح مش مشكله بس تسيبيها اكبر وقت ممكن تغسلي الفراخ كويس بملح وليمون وخل وتقطعيها اربعه او اكتر يعني ممكن تقسمي الربع لجزئين بتبقي احلي تبشري البصل 3بصلات كبار البصل كل اما يكتر بيبقي احلي وتحطي عليه البهارات اللي قلت عليها ومتكتريش ملح شويه صغننين لانك هتاكلي البصل قبل الفراخ
وتحشي الفراخ بين اللحم والجلد وترسيها في الصينيه وتحطي عليها بقيه البصل وتقطعي الفلفل الاخضر والجزره طرنشات فوقها وتحطي حته قرفه خشب وورق الوري و2حبهان وتحطي 2فص ثوم بحالهم وده اختياري ممكن متحطيش وتعصري اليمونه وتحطي من البهارات تاني علي خفيف وتضربي 2طماطم في الخلاط وتحطي شويه ميه محترمين وتحطيها علي الفراخ من غير ماتصفيها ووسنه ملح بحيث تغطي الفراخ في الصينيه ةغطيها وعلي الثلاجه وسيبيها لما تستعدي للطبيخ تطلعيها من الثلاجه وسويها علي البتوجاز الاول وبعدين في الفرن عشان تاخد تحمر وممكن تعملي جمبها مكرونه اسبجتي جمبها وبسسسسسسسسس
سلام ياعسل انت وهي
مواضيع هذا القسم برعاية
برنسيس عفاف برنسيس عفاف فتكات هايلة Fatakat 779697 المنصوره – مصر
سبحان الله و بحمده