نضفى الفرخة واقطعيها اربع وضعى عليها خل وليمون واعملى التتبيلة دى …..ملعقة زبادى وعصرة ليمون وخل وملح وفلفل اسود وبابريكا واى بهارات تحبيها وفصين توم مهروسين وكزبرة خضرا وفلفل حامى حسب الرغبة …وتبلى بيها الفراخ وممكن تفرزيها لحين الاستخدام متبلة وجاهزة …وتطلعيها من الصبح مثلا على ماترجعى من الشغل او على ماتنضفى البيت …تكون فككت من التلج رصيها فى الصينية وحطيها فى الشواية بتاعة الفر ن على اعلى درجة 500 البرويل يعنى .واتركيها تلت ساعة واقلبيها على الناحية التانية تلت ساعة كمان وطلعيها ممكن تكون الجلدة اتحروقت بس موش مهم بتكون استوت ممتازة وممكن تكونى مجهزة فحمة مستوية على النار وهاتى قشرة بصلة وحطي الفراخ فى حلة غويطة وحطى قشرة البصلة وضعى فيها ملعقة زيت زيتون وطشى الفحمة جوة قشرة البصلة وغطى الحلة تكون محكمة جدااا علشان البخار يدخل فى الفراخ … ملحوظة مهمة ……الفراخ تتاكل مستوية فى يوم ماتستوى انما ممكن تتبل وتفرز بدون تسوية … وساعات بيطلع من الفراخ بعد الشوى شوية صوص شوربة متبلة ممكن تاخديهم وتكملى عليهم ماء وتغلى الشوربة دى وتحطى عليها قرفة صحيحة وحبهان مفروم واى نوع بهارات عندك وشوية زيت قيمة ربع كوب ….واعملى فية شوية رز الكمية اللى المعتادة بالنسبة لك وفلفلى الرز عادى بكمية الشوربة على الرز اللى متعودة تتبخيها ووطى النار لما يستوى …وبس وشوية سلطة وبالهنا والشفاااااااااا مواضيع هذا القسم برعاية
far7aanaa far7aanaa 158278_16.gif فتكات غالية قوي Fatakat 158278 فى قلب الدنياااااا..الواسعة – ياحبيبتى ياااااااااااامصر
سبحان الله و بحمده