بسم الله الرحمن الرحيم
وبه نستعين
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة
عزيزاتي الفتوكات قرأت لكم هذا الموضوع قلت تشاركوني في الفائدة و بالتوفيق ان شاء الله….
الفجل وهو من الخضروات الجذرية المزهرة الملونة الغير نشوية، وكان ينتشر في اليونان، مصر، والصين. يمكن إضافته إلى أنواع السلطات فهو يضفي نكهة خفيفة وفريدة من نوعها.
ومن فوائد الفجل الصحية:
– يمنع ارتفاع السكر في الدم
نحن بحاجة الى تناول وجبة خفيفة بين وجبات الطعام، ويمكننا إضافة الفجل إليها وذلك لتلبية الشعور بالجوع وبنفس الوقت الحفاظ على مستويات السكر في الدم لتبقى قليلة ضمن المستوى المطلوب.
– يقلل من الإصابة بالإمساك
وهو كباقي الخضراوات يحتوي على الألياف التي بدورها تقوم بتسهيل العمليات المختلفة في الجهاز الهضمي وتقلل من فرص عسر الهضم، وبهذا يمكن أن يساعد على تحريك الطعام بشكل أسرع، ويليّن البراز ويخفف من الإمساك.
– مفيد لصحة القلب
يحتوي الفجل على البوتاسيوم و الصوديوم المهمان لصحة القلب، العضلات، والأعصاب.
– يساعد في تخفيف الوزن
يمكن للفجل السيطرة على السعرات الحرارية لوجبتكم حيث أنه يحتوي على مجموعة من المعادن وفي نفس الوقت يمكن إضافته إلى الوجبة الغذائية وذلك لقلة السعرات الحرارية فيه، مما يشعرنا بالشبع وبذلك سيساعد في التخفيف من الوزن.
– مصدر جيد للفيتامين C
يعد مصدراً جيداً للفيتامين C الذي يساعد في انتاج الكولاجين، والكولاجين بدوره يساعد في بناء الأوتار، الأربطة، الأوعية الدموية والجلد.
– حامض الفوليك
يوفر الفجل حمض الفوليك، وهو واحد من فيتامينات مجموعة B القابلة للذوبان في الماء، والذي يساعد بدوره في صنع الخلايا الجديدة، كما أنه يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء مما يساهم في الوقاية من فقر الدم.
– المحتوى المائي
يعد الفجل مصدراً جيداً للماء، فكمية الماء فيه مرتفعة.
بعد أن اطلعتم على فوائد الفجل العديدة والمختلفة، احرصوا على أن يكون ضمن قائمة أصناف الخضار التي ترغبون بشرائها وأن تضيفوه إلى أطباقكم المختلفة.
بالصحة والعافية
رحاب@ رحاب@ 837713_1.gif فتكات رائعة Fatakat 837713 القاهرة – مصر