الحديد مهم لبناء العضلات، لهذا فإن أهم أعراض فقر الدم تكون انحطاطا عاما في الجسم، بالإضافة
إلى إيجاد صعوبة في إتمام المهام التي تحتاج إلى إجهاد بدني، مع ضعف المناعة بشكل عام، ويبقى
الدماغ والقلب، العضوان الأكثر تأثيرا بفقر الحديد، لأن عملهما بشكل صحي ومنتظم بالدورة الدموية
بشكل مستمر.
يقول د. خالد المنباوي أستاذ طب الأطفال بالمركز القومي للبحوث إن الحديد عنصر مهم للجسم ونظرا
إلى مدى أهميته فيجب على الأم معرفة أين تجد عنصر الحديد بين العديد من العناصر الغذائية.
أشار المنباوي إلى عدد من الأطعمة التي يتوفر فيها عنصر الحديد بالإضافة إلى سهولة حصول الأم
عليها وهم كالتالي:
– الكبدة، لحوم البقر، الدجاج، الديك الرومي، ولحم الضأن.
– هذا بالإضافة إلى أن الرخويات تحتوى على نسبة عالية من الحديد كالجمبري، بلح البحر، المحار.
– المكسرات.
كما أن هناك بعض الحبوب الغذائية التي تحتوي على نسبة جيدة من الحديد مثل:
– الفاصوليا البيضاء، العدس، الحبوب الكاملة، الخضراوات الورقية الخضراء، هذا يعني أن السلطة
والخبز من المصادر الجديدة للحديد.
– بالإضافة إلى العسل الأسود والطحينة والسمسم.
– كما أن الكيوى من الفواكه الغنية بعنصر الحديد.
mوبس mوبس 684072_66.gif مراقبة قسم النكت Fatakat 684072 القاهرة – مصر