مساء الفل على أحلى فتكوات
مازهأتوش من الروتين في الأكل
نفسك مارحتش لحاجة حادقة تكسري
بيها الملل في الأكل
تعالوا أقول لكم على طريقة تحديق
السردين وهتلاقيه زي إلعند الفسخاني
وأحسن بما إنه يكون من صنع إيديكي
بصي ياست الكل إنت وهى…….
هتجيبي مثلآ كيلوا سردين عشان إلعاوزة
تزود براحتها
وتجيبي علبة بلاستيك تكون محكمة الغلق
وتجيبي كيس وتحطي الكيس في العلبة
وتجيبي ملح تفتحي الكيس إلفي العلبة وترشي فيه ملح كتير من تحت وتجيبي السردين وتبدأئي ترصي طبقة سردين وطبقة ملح بس إتوصي بالملح شوية وهكذا طبقة سردين
وطبقة ملح لحد مليخلص السردين تحطي عليه من فوق طبقة ملح بس كتري شوية
وتروحي بعد كدة ربطة الكيس ربطه متينة
جدآ وتتأكدي إن الكيس مش مخروم ولامهوي
وبعد ماتربطي الكيس هاتي كيس تاني وغطي الكيس المربوط وغطي العلبة البلاستيك بغطاها المحكم
وشليلها في مكان وإنسيها لمدة شهر إوعي تفتحي عليها قبل الشهر
وبعد مرور شهر إفتحيها ورشي على السردين شوية زيت وكلي وإدعي لي
عشان تستمعي بأكله طبعآ هتنضفبه كويس
من القشور والبطن وتقطعيه حتت صغننة
وقطعي عليه طماطم وإعصري عليه ليمون
وشوية زيت وبالهنا والشفا
منتظرة الردود بقى
أنا جربته وطلع جميل
وإبقوا إدعوا لماما
عشان هى إلقالت لي
على الطريقة
مواضيع هذا القسم برعاية
دانة في البحور دانة في البحور 261292_34.gif سوبر فتكات Fatakat 261292 مدينة أحلامي – في بلاد الله الواسعة