الزيتون الاخضر السريع
المقادير
3كيلو زيتون أخضر تفاحى
1كيلو فلفل أخضر أو أحمر
1كوب ملح خشن أو ناعم
3كوب عصير ليمون
من ربع الى نصف كوب خل
الطريقة
نحضر كيس نضع فيه الزيتون وندق عليه بقاعدة كوب زجاج
لحد ماالكمية كلها تخلص وده شكله بعد الدق
نغسل الفلفل الاحمر ونقوم بتنظيفه
وبعدين نفرمه فى الخلاط ونضيف له شوية ميه صغيرة لسهولة الفرم
نحضر برطمان ونضع فيه طبقة زيتون وبعدين طبقة فلفل لحد الكيمة ماتخلص
وده الشكل
وبعدين نذوب كوب ملح فى كوب ماء ونحطه على الزيتون
وبعدين نحط عصير الليمون والخل
وفى الاخر نحط طبقة زيت على الوش لمنع دخول الهوا
ونغطيه بكيس ونقفل عليه كويس
نتركه لمدة شهر وبعدين بالهنا والشفا وكل ماغاب كل ماكان أحلى
وده شكله بعد التخليل
بالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
m.moon m.moon 13795_9.gif سوبر فتكات Fatakat 13795 بيلا-كفر الشيخ – مصر