المقادير:
– نصف كجم من الروبيان النيئ.
– حبتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار.
– ثلاث ملاعق زيت زيتون.
– ثلاث فصوص ثوم.
طريقة التحضير:
1- تزال من الروبيان قشورة والرأس ويظزال الخيط الداكن منه باستخدام سكين حادة.
2- يقطع الفلفل نصفين طوليا وتزال بذوره ثم يسخن الزيت في مقلاه واسعه.
3- يضاف الروبيان مع الفلفل والثوم إلى المقلاه ويحرك الخليط قليلا.
4- يترك على نار هادئة لثلاث دقائق يقلب خلالها عدة مرات مع إضافة الملح ومسحوق الفلفل الأسود بحسب الحاجة.
5- حين يتغير لون الروبيان ويصبح وردي اللون يقدم ساخنا مع الخبز أو طبق من الأرز الأبي.
منقول مواضيع هذا القسم برعاية
ام مهند ومهاب ام مهند ومهاب 40148_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat 40148 مع عائلتى – مصر