إن أعظم مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية هي الخميره فهي تحتل المرتبة الأولي في جميع السلاسل الغذائية الطبيعية فهي تعتبر أعظم اكتشاف غذائي علي مر العصور ولكن نجد الكثير من الناس لا يعرفون ذلك فنجد أنها تحتوي علي أكثر من ١٢ نوع من الفيتامينات بل تحتوي علي كل الفيتامينات الموجودة في الطبيعة كما أنها تحتوي علي أكثر من ١٤ نوع من الأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم لذلك فهي تعتبر علاج تكميلي في كثير الحالات مثل علاج الأنيميا والضعف العام نظرا لما تحتويه من أملاح معدنية وفيتامينات هامه للجسم كذلك في علاج تساقط الشعر لأنها تمد بصيلات الشعر بكل الفيتامينات والأملاح المعدنية من خلال تيار الدم كذلك تعمل علي تقوية الجهاز المناعي لما تحتويه من العديد من مضادات الاكسده وتأخر ظهور الشيب وتمنع ظهور التجاعيد وتعمل كفاتح شهيه إذا خلطت مع عصير العنب وتقوي النظر إذا خلطت مع عصير الجزر وتعتبر أحسن غذاء في فتره النقاهة لأنها تمنح الجسم القوه والنشاط وتستخدم أيضا مع برامج التغذية العلاجية في علاج السمنة والنحافة وتعمل علي الوقاية من مرض الزهايمر وذلك لان خلايا الخميره تكون قادرة علي إذابة ألياف الاميلويد المشكلة للصفائح المتراكمة في الدماغ التي تسبب مرض الزهايمر وفوائد أخري كثيرة لا تعد ولا تحصي ولكن يجب علي مرضي ضغط الدم المرتفع عدم الإكثار منها لاحتوائها علي كميه عالية من الصوديوم وتوجد الخميره علي شكل أقراص تباع في الصيدليات وعلي شكل قوالب تباع في السوبر ماركت ويجب الاشاره إلي أن الخميره القوالب الطرية أو الجافة تكون المواد الفعالة اقوي بكثير من الأقراص وهي التي ينبغي أن نتناولها ولكي نتغلب علي طعمها المر إلي حد ما يمكن إضافتها إلي عصير الليمون أو الأناناس أو التفاح أو يمكن إضافتها أيضا إلي العسل الأسود أو اللبن الرائب بواقع ملعقة كبيرة يوميا في الصباح الباكر أو قبل النوم في ساعات البناء التي يبني فيها الجسم خلاياه التي تهدمت علي مدار اليوم وهي في الفترة من الساعة ٨ صباحا إلي الساعة ٨ مساء يوميا لمدة شهر ثم نتوقف عن تناولها لمدة أسبوع ثم نبدأ في تناولها لمدة شهر أخر وهكذا على طول حياتنا العمرية
إعداد دكتور/ محمد عبده أستاذ التغذية العلاجية والطب البديل
المغربية بشاير المغربية بشاير 573040_1.gif فتكات هايلة Fatakat 573040 ********* – المانيا