إزيكم حبايبى أحلى فتوكات
جايبلكم وصفة النهارده حلوة اوى
وان شاء الله تعجبكم
ندخل على المقادير عشان بلاش رغى كتير
كتير سألونى ايه هو عيش الصاج بيتعمل على صاج للعيش والكريب لكن فى البيت ممكن تنفيذه على الطاسة
وله مقادير كتير وهنزلها كلها ان شاء الله بس افتحوا نفسى بالتقييم عشان أكمل ان شاء اللهالمقادير3 ك دقيق أبيض
1م/ك خميرة
نص م/ص بكنج بودر
3 م/ك سكر
1م/ ص ملح
1ك حليب دافئ
ربع ك زيت ذرة
الطريقة1 ـ نعجن المقادير الجافة اولا وبعدين ننزل بالسوائل لحد ما العجينة تبقى مش بتلزق فى العجان او اليد زى كده
2 – نقسم العجين حسب الحجم أنا عملت حجمين واحد رفيع وكبير وده للطاسة وواحد أصغر فى الحجم وأسمك شوية وده للفرن وهيبان فى الصور
ملحوظة هامة: تخمير العجينة الللى هتدخل الفرن نص ساعة قبل التشكيل وربع ساعة بعد الفرد
لكن اللى فى الطاسة نشتغل فى العجينة علطول بعد العجن نفردهم كلهم ونبتدى نسوى واحدة ورا التانية وماتخافيش هينفخ ويبقى تحفة ان شاء الله
ده بتاع الطاسة
وده للفرن
شوفوا فى الطاسة شكله ايه
بعد التسوية
واللى فى الفرن
وده بعد التسوية
وده الشكل النهائى للكمية كلها
أختكم حنان مواضيع هذا القسم برعاية
hz2017 hz2017 842633_8.gif فتكات رائعة Fatakat 842633 الرياض – السعودية