المقادير:
لفة جلاش-بيضه-كوب صغير من اللبن-نصف كوب سمن-كيس لحم مفروم-بصله متوسطه-ملح-فلفل اسود-بهارات-(فلفل اخضر+زيتون) حسب الرغبه يعنى ممكن من غيره
الطريقه:
احضرى قلايه وضعى بها قليل من السمن وضعى البصل المقطع قطع صغيره وقلبى حتى يصفر لونه ثم ضعى اللحم وقليل من الملح والبهارات والفلفل الاسود واتركيه حتى ينضج وارفعيه من على النار
احضرى صينيه وادهنيها بالسمن وافردى عليها الجلاش طبقه طبقه وضعى بين كل طبقه واخرى قليل من السمن حتى لا يكون كالعجين حتى تنتهى نصف كمية الجلاش ثم ضعى اللحم المفروم وطبعا لو كنتى عايزه الفلفل الاخضر كان المفروض يوضع مع اللحم ع النار ثم تضعى الزيتون فوق اللحم وتفردى الكميه الباقيه بنفس الطريقه ثم تحضرى اللبن وتخفقى فيه البيضه وقليل من الفلفل الاسود وترشى اللبن بالبيض على وش الصينيه وتضعيه فى الفرن لمده من نصف ساعه الى ساعه الا ربع تقريبا واول مايطلع من الفرن اقطعيها وقدميه
الف هنا منتظره الردود
مواضيع هذا القسم برعاية
اجمل حنان اجمل حنان فتكات جديدة Fatakat 156900 كفر الشيخ – مصر