[size="5"][color="DarkRed"]صباح النور علي الفتوكات المطبخيين
انا عملت النهارده التورتيا و هي عباره عن عيش بس علي البوتاجاز من فوق
و لا فرن و لا حاجه و الطعم روعه
العيال و ابوهم نسفوه
المقادير
3كوب دقيق
3 ملاعق سمن
ملعقه بكنج بودر
شويه ملح شويه سكر يذابوا في كوب ماء دافي للعجن و ممكن اكتر شويه علي حسب الدقيق
الطريقه
قلبي الباكنج بودر مع الدقيق
ضعي السمن و افركيه جيدا
اعجني بالماء
اتركي العجين يرتاح نصف ساعه
بعدين قطعيه كور متوسطه لسهوله الفرد
المقدار ده عمل معايا 12 كوره
بعدين افرديه بالنشابه
و سويه علي البوتجاز في صينيه تيفال مدهونه سمن بس خفيف خالص يعني بالمنديل كده
و اقلبيه علي الوش التاني
هو مش بيتحمر جامد يا دوبك كده يعمل نقط او بقع بني و مش من كل حته
( اوعي تنشفيه و تقولي انا قلت لك كده )
وطلعيه في طبق و غطيه بكيس و رصي اللي يطلع في الطبق و غطي
و بالهنا و الشفا
انا مجرباه مش باجرب فيكم عملته امبارح بالليل و خلص بالهنا و الشفا
و لسه مخلصه عمايل تاني دلوقت و جيت اقولك
ملحوظه هامه قوي
الوصفه دي انا واخدها من المنتدي هنا اللي عاملاها فتوكه اسمها العنود شكرا يا عنود مواضيع هذا القسم برعاية
الناريه1980 الناريه1980 302504_4.gif فتكات نشيطة Fatakat 302504 المنصوره – مصر
سبحان الله و بحمده