المكونات:عدد 4 بطاطا حلوة
ربع كجم لحم مفروم
بصلة مفروم
جزرة مبشورة
ملح وفلفل اسود وكمون وورق لوري وحبهانالطريقة:تقسم البطاطا تقسيم طولي بحيث يستخدم جزء منها للحشو والاخر كغطاء حيث بعد تقسيمها يتم تجويف الجزء الاكبر يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والجزر والتوابل ثم يتم حشو البطاطا المجوفة به وغلقها بالجزء الثاني من البطاطا ثم يتم لفها جيدا بورق ألمونيوم يوضع اناء على النار به ماء لسق البطاطا ويكون به ملح وفلفل وكمون وورق لوري وحبهان ويتم وضع البطاطا بها عندما يغلي الماء وتترك حتى تنضج بعد نضج البطاطا يتم نزع ورق الالمونيوم ووضع البطاطا في صاج وتدهن بالسمن على الوجه وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة بعد ذلك تقدم وبالهناء والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
ema ema 7541_1.gif فتكات جديدة Fatakat 7541 الرياض – السعودية
سبحان الله و بحمده