الباذنجان المخلل الجاااااااامد
المكونات
1 كيلو باذنجان اسود عروس ويكون رفيع
الحشو بتاع الباذنجان
10 فص ثوم
… نعناع اخضر
ملح وكمون وفلفل اسود كزبره ناشفه
نصف كوب خل
عصير 4 ليمونه
2 حبه فلفل رومى
2 فلفل حامى حسب الرغبه
شطه حسب الرغبه
2 معلقه زيت زيتون
طريقه العمل
بسلق البازنجان فى ماء مغلى بدون ملح حوالى ربع ساعه وبعدين بشيله من المايه وممكن انظفه وافتحه بالسكين واقليه فى الزيت للى بيحبوه مقلى وبنفس الخطوات بحشيه
وفى الخلاط او الكابه بحط كل الحشو دى مع بعضها وبضربها كويس وبعدين بشق البازنجان بدون ماتصل السكينه للجانب الاخر وبعدين بحشى الباذنجان بالخلطه دى وبرصه بجانب بعضه بشكل كويس
وباقى الخلطه بحطها على الوش وبالهنا والشفا
منقووول
مواضيع هذا القسم برعاية
توته لوكه توته لوكه 613025_9.gif فتكات ست الكل Fatakat 613025 مصر ام الدنيا – مصر