الأطعمة التي تساعد علي حرق الدهون ؟*
ورددت للصفحة الصحية أسئلة عديدة من القراء يستفسرون عن الأغذية التي تساعد على حرق الدهون .. تجيب عن هذا السؤال الأستاذة علا على أخصائية التغذية بالمعهد القومي للتغذية.. فتقول
ليست الرياضة وحدها التي تحرق الدهون وتعيد الرشاقة إلى الجسم فهناك الوسائل الطبيعية لحرق الدهون من أغذية وأعشاب لها دور مساعد في حرق دهون الجسم فهذه ليست خرافة بل هناك دراسات حديثة أثبتت أن هناك أنواع من الطعام لحرق الدهون . كما هناك بعض الأطعمة التي تساعد على تخسيس الوزن وتساعد في إنقاص الوزن بديلا عن أدوية التخسيس التي تساعد على الإحساس بالشبع وتثبيت الشهية هناك أيضا أغذية تساعد على حرق الدهون بديلة عن أدوية التخسيس التي تساعد على حرق الدهون مع العلم أن هذه الأطعمة ليست وحدها تساعد في إنزال الوزن الزائد بل يجب عمل نظام غذائي قليل السعرات الحرارية وممارسة الرياضة بانتظام .
وهذه الأطعمة هي:
1- الشاي الأخضر
الشاي الأخضر، الاختيار الأفضل ليس لأنه يهدئ الأعصاب فقط، بل لأنه يقي من السرطان، والعديد من الأمراض. كما أنه يحفز الأيض لأنه يعد منشطاً قوياً لحرق الدهون بالجسم.. ويقول الخبراء بأن شرب 5 أكواب من الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على حرق 70 إلى 80 سعر حراري يومياً. وهذا ليس سيئاً أبداً
2- القرفة
أظهر بحث بأن وضع ربع ملعقة قرفة، مع الطعام، يساعد على خفض مستويات السكر. لأن مستويات السكر العالية والسكر الفائض في الدم، يمكن أن يؤدي إلى تخزين الدهون. تبرز القرفة الطعم الحلو في الطعام. لذلك رشي القليل منه على طعامك، مثل التفاح، والجبن، والأرز، والدجاج
ملاحظة:الاكثارمن القرفة يؤدي إلى فشل كلوي..لذا يجب الحذر وعدم الإكثار منها لأن إي شي يزيد عن حده ينقلب ضده
3- البروتين
البروتين ضروري لبناء العضلات. وكلما زادت العضلات كلما أحرقت دهوناً أكثر – حتى وأنت في الاستراحة. البروتين له تأثير حراري أعلى أيضاً من أي طعام أخر. وهكذا فأنت تهضم البروتين أسرع من الكربوهيدرات أو الدهون. ويمكنك الحصول على أفضل أنواع البروتين من الديك الرومي، بياض البيض، السمك، التونا، وصدر الدجاج
4- الزبادي
تناول كوب من الزبادي يوميا، من الأمور السحرية لحرق الدهون، والمدهش أنه يمنع تكوينها أيضا، والسر يرجع لنسبة الكالسيوم العالية التي يحتويه، ولكن اختار الزبادي خالي الدسم حيث نسبة الكالسيوم به أعلي من كامل الدسم.
5- الحبهان
من الأعشاب التي تزيد معدل حرق الدهون ، ويتم استخدامها بمضغ 1-2حبة يوميا، أو إضافتها إلى موزة واحدة مهروسة .. وهذه وصفة هندية جميلة تساعد على الشبع ..يعني تقطع الشهية لمدة تتراوح بين 6 –8 ساعات .بة يوميأ
6- القرفة والزنجبيل
كمنشطين قويان لحرق الدهون بالجسم ، ويفضل خلطهما معا بمقدار نصف ملعقة لكل منهما على كوب ماء ، وغليهما غلية واحدة، أو استخدام الخليط كتوابل للأكل.. والأعشاب الخشبية كالقرفة ، والزنجبيل لا بد من غليهما على النار ، لأنهما غير الأعشاب الورقية التي يصب عليها الماء المغلي ، وتترك خمس دقائق ، ثم تصفى وتشرب.
7- الليمون
وهو مفيد جدا لسرعة عملية حرق الدهون بالجسم ، وذلك بتقطيع ليمونة بقشرتها إلى حلقات ، ووضعها في كوب ، ثم يصب الماء المغلي عليها ، وتترك خمس دقائق لتبرد ، ثم تصفى وتشرب ، لأن الليمون المعصور على ماء بارد ممكن أن يزيد من حموضة المعدة.
8- البردقوش
ويمكن إضافته إلى الشاي الأخضر لزيادة معدل حرق الدهون
9- زيت جوز الهند
يفضل تناول ملعقة صغيرة أو ملعقتين يوميا منه أو وضعه على السلطة فهو مفيد جدا لحرق الدهون
10- الباذنجان
يحرق الدهون بسبب أليافه التي تحتوى على مادة البكتين التي تلعب دورا في حرق الدهون الطبيعية في الجهاز الهضمي
11- الجريب فروت
يعد غذاء جيدا لإنقاص الوزن حيث تساعد الجسم على التخلص من الدهون الزائدة وعلى زيادة حرق السكريات والنشويات والتخلص من الماء الزائد بالجسم ومدر للبول ويفضل تناول الجريب فروت كثمار حيث إن تناوله في صورة عصير يبطئ من سرعة مفعوله
12- التوابل
هل تحب الأكل الحار؟ اسمع هذه الأخبار الجيدة: إن أكل الأطعمة كثيرة التوابل يمكن أن يساعدك على حرق الدهون أكثر. الأطعمة الحارة تجعلك تعرق وترفع معدل نبضات قلبك، الأمر الذي يزيد من مستوى الأيض بشكل مؤقت. فلا تتردد بوضع القليل من الشطة لتحفز جسمك
13- الفلفل الأحمر:
يوضع على السلطة ، فهو حارق للدهون ، وخاصة النوع الحرَّاق
– لبن قليل الدسم/ خالي الدسم14
بالإضافة إلى بناء عظام قوية، يمنع الكالسيوم إنتاج كلسترول، . وجدت عدة دراسات بأن دمج منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم ضمن طعامك يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن أكثر
15- الماء
تخلي عن كوب الماء وسوف يكون من الصعب عليك فقدان الوزن. فالجفاف يبطئ الأيض، ويمكن أن يؤدي إلى اشتهاء السكريات أيضاً والإعياء. يوصى الخبراء بشرب 8 أكواب من الماء الدافئ
***الاغذية التي تحرق الدهون
هي الأغذية التي تحرق سعرات حرارية أكثر من محتواها من السعرات الحرارية و هي مفيدة أكثر من قطع الطعام نهائيا لأن قطع الطعام سيؤدي الى ابطاء الاستقلاب لدينا و تدهور الصحة العامة
هناك بعض الأطعمة الطبيعية التي تحرق سعرات حرارية أكثر من محتواها من السعرات الحرارية و هذه الأطعمة هي الأطعمة النباتية الطبيعية و إذا كنت تأكل هذه الأطعمة وتمارس بعض التمارين الرياضية ، فإن الاستقلاب لديك سيتعزز و ستحرق المزيد من السعرات الحرارية (الدهون) بمعدل أسرع لعدة ساعات حتى بعد التمرين.و مع ان قائمة كاملة بهذه الاغذية لم توضع رسميا في كتاب او دراسة او تصنيف دولي الا انني حاولت ان اجمع هنا اشهر الاغذية التي تعرف بخواصها
الحارقة للدهون :
1- الفواكه الغنية بفيتامين (ج) الحمضيات :
مثل الليمون الحامض والليمون والبرتقال والجوافة والجريب فروت والبابايا والليمون الحلو ، واليوسفي والطماطم الغنية بفيتامين C الألياف و بالامكان اطلاق صفة " مقاتلة الدهون" على كل حبة طماطم تستهلكها يوميا! فيتامين C يساعد عملية حرق الدهون في الجسم بشكل أسرع ويحفز أيضاالحمض الأميني كارنيتيني الذي يسرع في الجسم القدرة على حرق الدهون و يسهل طرح الدهون من الجسم
2- التفاح :
البكتين في التفاح يحد من قدرة الخلايا على امتصاص الدهون ، ويشجع أيضا امتصاص الماء من الطعام و المواد المضادة للاكسدة في التفاح قد تساعد على حرق الدهون التي تتوزع في منطقة البطن خصوصا
3- منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم :
الكالسيوم في منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي يمكن أن تعزز فقدان الوزن عن طريق زيادة حرق الدهون في الخلايا الدهنية. وفقا لمايكل زيميل الاأستاذ في جامعة تينيسي في نوكسفيل (السمنة البحوث ، نيسان 2024 ) ، يمكن لمنتجات الألبان الغنية مع حمية السعرات الحرارية نفسها تقريبا خفض ضعف معدل الوزن وفقدان الدهون. تناول 3-4 حصص من منتجات الألبان في اليوم هو أكثر فعالية فيتقوية الجسم وفقدان الوزن من مكملات الكالسيوم وحده. ووجد الباحثون بأن الناس فقدوا الوزن الزائد في البطن عندما تناولوا 3 وجبات يوميا من منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم أكثر أولئك الذين اتبعوا نظاما غذائيا متشابها ولم يتناولو اكثر من وجبتين من الالبان
4- المكسرات :
تزيد الشعور بالشبع و تزيد قدرة الجسم على حرق الدهون ، كما يقول المؤلف خوردي سالاس – سالفادو من جامعة روفيرا فيرغيلي ، اسبانيا.
الحبهان-5
6- أوراق الكاري (كاري باتا) :
الكاري يسهل اخراج الدهون والسموم ، والحد من رواسب الدهون في الجسم
7- الثوم :
الثوم يحتوي على مركب الكبريت المضادة للبكتيريا الأليسين و التي تساعد على تقليل الكولسترول والدهون غير الصحية ، ما يجعلها أداة فعالة لحرق الدهون الغذائية.
8- الملفوف :
الملفوف ، نيئة أو مطبوخة تحول دون تحويل السكر والنشويات الى دهون أخرى ، مما يجعلها جيدة لتقليل الوزن
البروتينات : -9
الأغذية الغنية بالبروتين والأطعمة الغنية بالألياف هي أفضل الأطعمة لحرق الدهون في منطقة البطن حيث أن البروتين يحتاج الى مزيد من الطاقة لهضم الطعام من الدهون و مصادر البروتين الجيدة هي منتجات الألبان منخفضة السعرات الحرارية ، والفاصوليا والحبوب الكاملة والشوفان والبيض وغيرها . البيض يحتوي على فيتامين B12 الذي يساعد الجسم في تحطيم وحرق الدهون
10- العدس :
يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتين والألياف القابلة للذوبان ، واثنين من العناصر الغذائية التي تؤمن استقرار مستويات السكر في الدم ، وبالتالي يعتبر العدس الغذاء "المقدس" للحصول على البطن المسطحة المشدودة "، وفقا لتانيا زوكربروت مؤلفة كتاب حمية F – عامل
11- الشاي الأخضر :
تظهر الدراسات أن الشاي الأخضريسرع من عمليات الاستقلاب اضافة الى فوائد اخرى كثيرة. و ينصح بشرب اكثر من فنجان في اليوم!
12- زيت السمك :
مكملات زيت السمك هي طريقة رائعة لتخفيف الوزن.و وجدت دراسة حديثة أن زيت الاسماك الكبيرة يساعد الجسم على حرق الدهون بكفاءة أكبر.( قد تفقد ما يصل الى 2 كجم خلال 3 اشهر )
*أخيرا تجنب السكر! ابتعدوا عن السكر نهائيا فالسكر هو اساس كل علة جديدة هذه الايام من داء السكر و السمنة الزائدة خصوصا في منطقة البطن و للاسف فالسكر يوضع تقريبا في كل شيء نستهلكه الآن و تلافيه ليس بالمهمة السهلة!
منقووووووووووول من اكثر من مصدر
ميسو نوسو ميسو نوسو 455383_5.gif فتكات نشيطة Fatakat 455383 المنصوره – مصر