بعض الضغوط النفسية والاجتماعية في هذه الفترة قد تؤدي إلى فقد الشهية عند المراهق، كما أن إسلوب الحياة في هذه الفترة غالبا ما يؤدي إلى عدم الانتظام في الوجبات أو كميات و نوعية الطعام . وأيضا الإكثار من الأطعمة ذات القيمة الغذائية المحدودة، والتي تحتوي على سعرات فقط وتؤكد الدراسات أن ربع احتياجات المراهق من الطاقة يحصل عليها من الأطعمة المحدودة في القمية الغذائية مما ينتج عنه نقص فيما يتناوله المراهق من فيتامين أ والحديد والكالسيوم
احتياجات الطاقة للمراهقين( البنين والبنات):
في حالة البنين : حسب التوصيات الأمريكية فإن من سن(11- 18) سنه كان مدى احتياجات الطاقة لكل سم من الطول (13-23) كيلو سعر .
في حالة البنات : فإن من سن(11-18) سنه كان مدى احتياجات الطاقة لكل سم من الطول (10-19) كيلو سعر .
احتياجات المراهق من البروتين:
غالبا ما يتناول المراهق احتياجاته من البروتين من الوجبات إلا في الحالات التي يكون فيها استهلاك الطاقة محدودا سواء كان ذلك مقصود بسبب الرجيم، او محاولة انقاص الوزن أو نتيجة لعوامل اقتصادية واجتماعية، ففي هذه الحالة يستخدم البروتين في الجسم كمصدر للطاقة.
احتياجات المراهق من الأملاح المعدنية:
خلال مرحلة المراهقة تزداد الاحتياجات اليومية من كل الأملاح المعدنية، فقد تأكد ان أجسام المراهقين يبنى فيها ضعف كمية الكالسيوم والحديد والزنك والماغنسيوم والنيتروجين خلال سنوات النمو السريع، مقارنة بالذي يبنى في السنوات الأخرى.
ودائما ما تبين المسوح الغذائية أن وجبات المراهقين غير كافية بالنسبة لعنصري الكالسيوم والحديد، وهذا الانخفاض يعود في الغالب إلى اختيار المراهقين لطعامهم والذي يشمل نسبة عالية من الوجبات السريعة والسكريات.
احتياجات المراهق من الحديد:
تزداد الحاجة من الحديد أثناء المراهقة، ونقص كمية الحديد المتناول أثناء المراهقة يحد من النمو ويؤثر على درجة الاستجابة المناعية، وتؤكد الدراسات المحلية ارتفاع نسبة نقص الحديد بين المراهقين في مصر، الاحتياجات الغذائية من الحديد تقدر بـ12 ملليجرام/ اليوم في حالة الولد و15 ملليجرام/ اليوم في حالة البنت
احتياجات المراهق من الكالسيوم:
نتيجة لتسارع نمو العضلات والهيكل العظمي، وتطور الغدد الصماء فإن الحاجة من الكالسيوم، تكون أعلى كثيرا خلال سنوات المراهقة بالمقارنة بأي سنوات أخرى من مرحلة الطفولة أو الشباب، ولقد أكدت المسوح الغذائية أن المراهقين وخصوصا البنات لا يتناولون كفايتهم من الكالسيوم بين سن 11-17 سنه حيث كان متوسط التناول بين 780-820 ملليجرام/اليوم بالنسبة للبنات ، و800-920 بالنسبة للأولاد، وهناك افتراض بأن هذه الانخفاض يرجع لكثرة تناول المراهقين للمياه الغازية بدلا من اللبن
احتياجات المراهق من الفيتامينات:
تزداد الحاجة من الفيتامينات أثناء مرحلة المراهقة، فنتيجة لزيادة الاحتياجات من الطاقة تزداد الاحتياجات من الثيامين،الريبوفلافين، والنياسين الضرورين لتمثيل الطاقة، أيضا تزداد الحاجة من فيتامين أ لتكاثر وتميز الخلايا ومن فيتامين ومن فيتامين د لتكوين العظام.
احتياجات المراهق من عنصر الزنك:
من المعروف أهمية عنصر الزنك بالنسبة للنمو واكتمال النضج الجنسي، وفي فتره المراهقة تزداد الحاجة من الزنك في فترة النمو السريع،هذه الزيادة في الحاجة من الزنك تزيد من كفاءة امتصاص الزنك في الأمعاء
امرأة بقلب طفلة امرأة بقلب طفلة 650639_1.gif فتكات هايلة Fatakat 650639 القاهرة – مصر