الأرز المطبق يقدم مع اللحم المشوى والدجاج المشوى والبانيه—
المقادير:3كوب ارز—3طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات—نصف كيلو لحم مسلوق مكعبات صغيرة—3وحدات لومى اسود—3بصلات مفرية—ملعقة حبهان صغيرة مطحونة—ملح وفلفل—ملعقة صغيرة قرفة—زيت ذرة—2ملعقة صلصة—نصف كوب زبيب-3كوب ماء—
الطريقة:حمرى البصل حتى يصفر فى الزيت ثم ضيفى التوابل واللومى وقلبى حتى تظهر رائحة التوابل ثم ضيفى الصلصة والطماطم وقلبى ثم ضيفى الملح واتركى الخليط مغطى حتى يتم التسبيك—ضيفى 3كوب ماء واتركيه يغلى ثم ضيفى اللحم والزبيب والارز المغسول وقلبى حتى يتشرب الماء ثم غطيه ووطى النار حتى ينضج وعند التقديم زينيه بالكسبرة الخضراء
ممكن اضافة شوربة اللحم بدل الماء—–اللومى الاسود هو الليمون المجفف الاسود
يارب يعجبكم وبالف هنا
مواضيع هذا القسم برعاية
مدام محمود البيه مدام محمود البيه 577477_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat 577477 القاهرة – دولة مصر
سبحان الله و بحمده