الأرز البخاري

المقادير :
دجاجة كاملة أو مقطعة.
بصلة وجزرة.
1/4 كوب عصير طماطم.
3 كوب ارز بسمتي.
ليمون اسود (من العطار).
فلفل أسود وملح وكمون وقرفة وبهارات وحبهان .
2 ملعقة ك زيت نباتي.
التحضير :
نبدأ بسلق الدجاج ونضع في الماء الملح كلها ونتركهم لمدة ربع ساعة فقط ثم نرفع الدجاج.
نضع الزيت في وعاء التحضير ونحمر البصل بعد تقطيعه فيه, ثم نضيف الدجاج والجزر بعد أن يبّشر.
نضف عصير الطماطم إلي الدجاج والبهارات ونتركهم لمدة خمس دقائق علي النار.
نضع الأرز فوق الخليط ثم نضع القرفة والليمون والفلفل الأسود.
نضع مرق الدجاج حتي يغمر الأرز تماماً.
ونتركه حتي يتشرب المرق ويستوي
وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية

omomar omomar 1233_2.gif فتكات متميزة Fatakat 1233 القاهرة – مصر

سبحان الله و بحمده