طط¨ط§ظٹط¨ظٹ ط§طظ„ظٹ ط¨ظ†ط§طھ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ظ†طھط¯ظٹ ظٹط§ ط±ط¨ طھظƒظˆظ†ظˆط§ ظƒظ„ظƒظ… ط¨ط®ظٹط±
ظ‡ظ‚ط¯ظ… ظ„ظƒظ… ط§ظ„ظ†ظ‡ط§ط±ط¯ظ‡ ط³ظ„ظ‡ ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ ظˆظپظٹظ‡ط§ ط§ط´ظƒط§ظ„ ظƒطھظٹط± ظ„ظ„ط§ط·ظپط§ظ„ ظ…ظ„ظˆظ†ظ‡ ظˆظ„ط°ظٹط°ظ‡ ظ‡طھط¹ط¬ط¨ ط§ظ„ظˆظ„ط§ط¯ ظ…ظ…ظƒظ† ظ†ط¹ظ…ظ„ظ‡ط§ ظٹط§ط®ط¯ظˆظ‡ط§ ط§ظ„ظ…ط¯ط±ط³ظ‡ ط§ظˆ ط§ظ„ظ†ط§ط¯ظٹ ط§ظˆ ظپظٹ طظپظ„ط§طھ ط§ط¹ظٹط§ط¯ ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ ظˆط¯ظٹ ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ ط§ظ„ظ„ظٹ ط§ط®ط¯طھ ط¹ظ†ظ‡ط§ ط§ظ„ظˆط³ط§ظ… ظپظٹ ظ…ط³ط§ط¨ظ‚ظ‡ ط§ظ„ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ ظ…ط¹ طط¨ظٹط¨ظ‡ ظ‚ظ„ط¨ظٹ ط³ظˆط³ظˆ ط§ظ„ط¬ظ…ظٹظ„ظ‡
ظˆظƒظ…ط§ظ† ظ‡ظ‚ط¯ظ… ظ„ظƒظ… ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ ط³ظ‡ظ„ظ‡ ظˆط³ط±ظٹط¹ظ‡ ظ„ط¹ظ…ظ„ ظˆطط¯ط§طھ ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ ظ…طھظ‚ظپظ„ظ‡
ظ†ط¨ط¯ط§ ط¨ط³ظ… ط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ظ„ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ ط§ظ„ظ…ظ„ظˆظ†ظ‡
انا استخدمت عجينه العشر دقايق كلنا عارفينها طبعا
المقادير:
– المجموعة الأولى :
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كوب ماء دافي
ذرة ملح
2 كوب دقيق
– المجموعة الثانية :
نصف كوب زيت
3 كوب دقيق
الطريقة:
– تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك حتي تخمر وبتاخد وقتها حسب درجه حراره الجو
– بعد ذلك يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا وتترك لتخمر تاني بس مش هتاخد وقت طويل لانها خمرت من الاول وده شكل العجين بعد ما خمر
ونقسم العجين لاجزاء ونضيف لكل جزء لون زي ما نحب
وبشكل منها الاشكال دي
الكرواسون
نعمل قطعه من العجين علي شكل دائره وبقطعها اربعه زي العيش وبعدين نقطع كل ربه اتنين هتطلع مثلثات زي كده
نحط الحشو علي قاعده المثلث ونلفه هيطلع بالشكل ده
عملت منه ابيض وملون
الشكل التاني العصفوره
هنعمل جزء من العجين طويل ونحشيه ونقفله كويس
هيبقي زي الصوباع وطويل نعمله زي العقده كده ونعمل طرف راسها وطرف ديلها
والعقده جسم العصفوره والمنقار والعين من العجين الملون
الشكل التالت
بنعمل دايره صغيره ونحشيها زي القطايق و نقفلها زي القطايه ونلفها ونمسك الطرفين في بعض وانا حطيه جواها ازاء من العجين الملون
الوجوه دي سهله دواير محشيه ونعمل لها عنين وفم من الوان تانيه
السلحفاه دايره كبيره محشيه للجسم وكور صغيره للراس والايدين والرجلين
السله
نعمل شرايط طويله ونحشيها ونقفلها
ونجيب حله ونغلفها بفويل ونعمل الشرايط دي عليها بالشكل ده وشرايط تانيه بالعرض
طبعا هي عندي تقلت علي بعضها من الحشو ممكن تتعمل ساده هيكون النتيجه احسن
انا استخدمت حشوات مختلفه سبانخ متشوحه مع بصل وتوم وليمون
ولحمه متعصجه بالفلفل والبصل والجزر
وجبنه بيضاء
الشكل النهائي
حطيتهم جوه السله
وعجبت الولاد جدا يا ريت تجربوها
لوعجبكم الموضوع متنسوش