طة والجبن والخضار من مطبخي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته رز بالقشطة والجبن والخضار المقادير: اي خضار تحبيه عادي انا استخدمت فلفل رومي اخضر مقطع صغار جدا فلفل رومي احمر مقطع صغار جدا جزرة مبشورة بصلة كبيرة مقطعة ثوم فصين بطاطا حبة واحده كبيرة مقطعه قطع متوسطه ممكن تحطي خضار مجمدة (اختياري) زيت زيتون زبت نباتي ملح مكعب ماجي رز مسلوق بهارات مشكله جبن مبشور اي نوع مقادير خلطة القشطة : قشطة + 4 حبات جبن كيري + كاس كبير حليب + ملعقة زيت زيتون او زبدة + بيضة واحده + ملعقتين صغار نشا مذابين في شوية ماء ونخلطهم مع بعض الطريقة : تحطي زيت في مقلاة وتقلي البطاطا ولما يستوي تخليه على جنب ونفس الزيت بس يكون مخفف يعني ماتستخدمية بالكامل لان البطاطا يحتاج زيت اكثر بس هنا ماراح نحتاج الزيت كامل نحط البصل والثوم في الزيت ولما يتغير لونه للاصفر نحط علية الفلفل الرومي الاخضر والاحمر او اي لون وننتظر شوي ونحط عليه الجزرة المبشورة وباقي الخضار اللي تحبيها ومكعب ماجي وبهارات وملح ولما يستوي الجميع نحط البطاطا ونقلب بعدين نجيب بايركس ونصف طبقة من الارز وفوقها طبقة من الخضار وبعدها طبقة اخيرة من الارز وفوق الطبقة الاخيرة نضيف خلطة القشطة وفوقها مباشرة الجبن المبشور وعلى طول في الفرن من اسفل وبعدها بدقائق نشغل الفرن من اعلى لمجرد اعطاء لون للجبن ونحمره شوفي الطبقات كيف وذه اول طبق لاول رد هههههه زيادة التعذيب هههههه يارب تعجبكم وعلى فكرة انا عملته بالخضار ممكن تضيفي دجاج او لحم عادي منقول مواضيع هذا القسم برعاية سميه درويش سميه درويش فتكات رائعة Fatakat 106223 القاهره – مصر
