السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا فتوكات يا احلى الستات والبنات
النهارده عملت على الغدا كريب بروجر بس طلع روووووووووووووووووعه وقولت لازم اقول علية للفتوكات حبايبى
يلا ندخل على طول بالموضوع
مقادير العجينه
1 كوب دقيق
1 كوب لبن
3 بيضات
ذره سكر
ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت
مكونات الحشو :
4 بورجر / فلفل اخضر /بصل / زيتزن اسود واخضر / طماطم
نسيت اصور الزيت بس هما تلات معالق كبار اى بما يعادل ربع كوبايه صغيره
نيحى بقى للطريقه
هنجيب طبق واسع عشان نعرف نقلب فيه ونحط كل المقادير بتاعة العجينه
نحط اللبن وبعدين الدقيق والببيض والزيت والملح والسكر ونقلب بقى بالمضرب السلك
كده انا ضربت المكونات ببعضها كويس
نيجى بقى لاهم خطوه
هنجيب بقى الطاسه وتبقى تيفال عشان يبقى سهل نقلبها ومتلزقش
هنحط اى ماده دهنيه بالطاسه بس شويه قليلين خااااااااالص لان فى كل مره هنحط
ونجيب بقى كبشه متوسطه وناخد شويه من العجين وعلى الطاسه على طول وبسرعه نخلى العجين تفرد بكل الطاسه ونهدى النار
وبعد تلات دقايق نقلبها على الوش التانى
ونحط تانى شويه زيت صغيرين بالطاسه ونكرر العمليه لحد ما نخلص المقدار
انا الكميه دى عملتلى 9 وحدات
نيجى بقى للحشو وده طبعا يرجع ليكى والى بيحبوه ولادك يعنى ممكن بلحمه مفرومه او تونه او شاورما فراخ بس انا عملتها المره دى بالبورجر لانه الى كان عندى
هنحط فى الطاسه البصل على شويه زيت لحد ما يدبل وبعدين نحط البورجرواكون حمرته قبلها ونقلب شويه وبعدين الفلفل الاخضر والزيتون والطماطم وشويه ملح وشويه فلفل
وبعدين نجيب كربيه ونحط بيها الحشو ونلفها زى الرول
ونكرر العمليه لحد ما تخلص الكميه الى عملناها
وبعدين نحطهم بصينية مدهونه شويه زيت وندخلها الفرن
تلت ساعه لحد ما ياخد وش
وده شكله بعد ما طلع
وانا قدمته مع بيتزا كانت عندى من امبارح
والى هترد وتقيم ليها الطبق ده والمخلل
وان عجبكم وقيمتوا اوعدكم انزلكم طريقه البيتزا
مواضيع هذا القسم برعاية
بوسى ام ملك بوسى ام ملك 91283_4.gif فتكات غالية قوي Fatakat 91283 عيون ابنتى – حضن زوجى