اولا المقادير:
• كيلو شرائح فيليه كندوز.
• 2 معلقة بهارات.
• ملح / فلفل.
• نص كوب خل.
• شرائح من اللية الضاني "علشان تديها طعم".
• بصل مقطع مكعبات
الطريقة:
• هنحط شرائح اللحمة في حلة "بايريكس" ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات ونحط عليهم البصل.
• نحط عليها شرائح اللية علشان تعطي رائحة وطعم حلو وبعد كده هندخلها الفرن .
• بعد ما تخرج من الفرن نشيل اللية من عليها.
نجيب طاسة ونحط فيها زيت ونحط عليها الشاورمة
اللي خرجت من الفرن ونقلبهم مع بعض…
وبعد كده نجيب عيش شامي كبير وندهنه سلطة طحينة ونحشيه بالشاورمة ونقفل رغيف العيش كويس.
جيب طاسة وندهنها زبدة ونحطها على النار ونحط الرغيف في الطاسة لغاية ظهره ما يحمر وبعد كده نقلبه على وشه علشان هو كمان يحمر.وبعدين
نجيب طبق التقديم ونقطع الرغيف نصفين ونزينه بالبقدونس والطماطم.
هو ده الشكل النهائي لطبق "الشاورمة على الطريقة التركية" وبالهنا والشفا…
https://files2.fatakat.com/2016/9/13477530056199.jpg مواضيع هذا القسم برعاية
ملك مودي ملك مودي فتكات جديدة Fatakat 729395 مكه المكرمه – السعودية
