الســـــــــلام عليكم
علي فتوكاتي الحلوووووين
لازمن و حاتمن تجربوووووه الطريقة دي
انا عملتها وبجد طلعت تحفــــــــــــة
اسيبكو مع المـقادير
مقادير العجينة
كوب ونص دقيق
ملعقتين لبن بودرة
ملعقتين كسترد
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
ربع كوباية زيت
ونص كوباية ماء والأفضل دافية أو على حسب العجن
ودي بقا
حشوة الفراخ
2 صدر دجاج مقطع صغير
2 جزر مبشور
ا فلفل رومي مقطع شرائح صغيرة
1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة_زيت_ملح_بهارات
نشوح البصل في الزيت ثم نضع الخضار ونقلبها خمس دقايق ونضع الدجاج ونقلبه خمس دقائق ونضع عليه الملح والبهارات نشوحه حتى يستوي(زي الدجاج الصيني وإذا إحتاج ماء نضع عليه قليل فقط)
اسيبكم بقا اييييييه مع الصـــور
نضع جميع المقادير الجافة مع بعض
وهنا نصب الماء والزيت
أعجنها عدل وأخليها ترتاح
العجينه بعد ما إرتاحت تقريبا نصف ساعه
أقسم العجينة نصين
وأكورها كل وحدة لوحدها
أحط العجين في الصينية
وأدهنها بالجبن السائله
أضع حشوة الدجاج او زي ما تحبو
أحط جبن الموزاريلا
وبعدين أحط العجينه المكورة الأخرى عليها
أدهن الوجه بالبيض ويرش سمسم على الوجه
بعد ما طلعت من الفرن مستوية ومقرمشة
والســــلام عليكم ورحمه الله وبركاته
وعلي الله واحده تخرج من غير ما ترد عليا
منقول
مواضيع هذا القسم برعاية
Rammmmma Rammmmma فتكات متميزة Fatakat 492865 alexandria – egypt