المقادير:
أربع قطع اوراك دجاج
ملعقة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
بصلة مفرومة
فصي ثوم «مدقوق»
فلفل احمر مفرومة
فلفل اخضر مفرومة
ملعقة معجون طماطم
2كوب مرق دجاج
حزمة بقدونس مفرومة
1كوب أرز
طريقة التحضير:
في مقلاة كبيرة يوضع الزيت، تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل، ثم توضع في الزيت حتى تكتسب اللون الأحمر، ثم ترفع وتوضع على جنب.
يتم إضافة المزيد من الزيت مع خفض درجة الحرارة، يوضع البصل والثوم ويترك حتى يستوي، ثم يضاف الفلفل ومعجون الطماطم والمرق والملح، ويتم إضافة الفلفل حسب الرغبة، وبعدها يسكب الرز ويترك المزيج لمدة 10 دقائق، ثم تضاف قطع الدجاج ويترك على نار هادئة، يزين بالبقدونس ويقدم.
وبالهنا
مواضيع هذا القسم برعاية
nowna nowna 1001908_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 1001908 alex – egypt