السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبايبي وأخواتي الفتوكات والله انتوا متعرفوش انتوا فرحتوني وفتحتوا نفسي أد ايه بعد ما نزلتلكم الموضوع الاول وده اللينك بتاعه
https://fatakat.univanet.com/#1349727
والله فرحت جدا جدا ان البطاطس عجبتكم وقررت اني كل لما أعمل أي اكلة جديدة أنزلهالكم
بصوا بقي ندخل في المفيد
أنا كنت كل لما آجي أعمل فراخ دايما بيتبقي صدر الفرخة بيبقي ناشف و أكله صعب جدا فآخر مرة عملت فيها الفراخ قررت آخد الصدر بتاع الفراخ وأعمله بطريقة جديدة
فقررت اني أعمل شاورمة أيوه شاورمة ايه مستغربين ليه أينعم أنا عمري معملتها بس قلت يللا اللي يعمل البطاطس يعمل الفراخ
بسم الله نبدأ المقادير
2 صدر فراخ مخلي
علبة زبادي
1 ملعقة ملح صغيرة
1 ملعقة كاري صغيرة
1 ملعقة فلفل أسمر
2 ملعقة كبيرة مسطردة
بصلة صغيرة متقطعة جوانح
1 ملعقة بهارات
فلفل أخضر
طماطماية
ونبدأ مع الطريقة
بسم الله
أول حاجة شيلت صدرين الفرخة من علي صدرها ههههههههه بالشكل ده
وبعدين قطعتهم بالعرض بالشكل ده
وبعدين حطيت عليهم الزبادي والملح والمسطردة والكاري والبهارات والفلفل الاسمر والبصلة المتقطعة بالشكل ده
وبعد كده سيبتهم 3 ساعات في الثلاجة ولو سيبتيهم أكتر يبقي كتر خيرك
وبعد كده جبت صينية تيفال وحطيتها علي النار وحطيت فيها ملعقتين زيت كبار وعليت النار
ولما الزيت سخن حطيت الفراخ بالتتبيلة بتاعتها في الزيت راحت عاملة تشششششششششششش
وبعدين فضلت أقلب فيها لحد ما مايتها نزلت بالشكل ده
ولما مايتها نشفت قلت احط بصل ولا محطش قلت يللا أحط بصلة صغيرة مش حيحصل حاجة ولا حد عنده مانع
وبعدين فضلت أقلب لحد ما البصلة ذبلت شويه بالشكل ده
وبعدين حطيت الفلفل الاخضر المتقطع
وفضلت أقلب لحد ما دبل بالشكل ده
وبعد كده حسيت ان العملية نشفت أوي رحت حاطة عصير ليمونة وضفت الطماطم بس بعد ما شيلت منها البذر وقطعتها بالشكل ده
وطبعا قلبت قلوبتين وظبط الملح بتاعي وبعدين بقت الشاورمة شكلها كده
روحت قايدة الشواية بتاعت الفرن وحطيت الصينية بالشاورمة تحتها (عشان كده عملتها في الصينية مش في الطاسة )
وده شكلها لما طلعتها من الفرن معلش مش باينة قوي عشان كنا بالليل كان لونها ذهبي جميل
وبعدين جبت قطعة من ورق الفويل وحطيتها علي الشاورمة وحطيت فيها الفحم المتولع
وحطيت علي الفحم نقطتين زيت وروحت مغطية الصينية بسرعة وسيبتها لحد ما الدخان كله خلص
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
دي أقل حاجة ممكن تتقال
أقسم بالله ان ده أحلي طعم فراخ دوقته في حياتي ولازم لازم تجربوها بالطريقة دي والله تحفة
وبعدين طبعا معملتش عيش من بتاع الشاورمة مش للدرجادي يعني الجلالة حتاخدني
ده كده قشطة جدا والحمد لله
وكان عندي عيش فينو عملتها فيه وكانت جملة جدا الحمد لله
وده شكلها النهائي
علي فكرة هيا عملت سندويتشات أد دي كمان مرة
وأخدت مني وقت في عمايلها أقل من نص ساعة
ودي بقيت الفرخة عملتها بالفيجيتار
ويارب الشاورمة تعجبكم زي ما عجبتني
وطبعا كل الشكر والتقدير لفتكات ولفتوكاتي الحلوين لان من غيرهم كان زماني لسه بعمل نفس الاكل اللي كنا بناكله كل يوم
وياريت يا جماعة لو الشاورمة بتاعتي عجبتكم ما تنسوش الرد والتقييم لاني تعبت جدا علي ما نزلت الصور
وشكرا
أختكم
ام عبدالرحمن مواضيع هذا القسم برعاية
زرقونة زرقونة 168031_2.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 168031 شبين الكوم – مصر