بسم الله
نبدأ يا فتكوات ودى اول مشاركة ليا
مع ان الطبخة دى انا طبختها من فترة كبيرة
بس محتفظة بالصور والموضوع
و بقيت فتوكة من اسبوعين بس
انا والله ما كنت اعرف عن الكبسة شىء
انا دلوقتى
اتعلمتها وبعملها كتيييييييييييييييروبحبها
وسهلة
المقادير يا اخواتى
بصله ونقطعها جناحات رفيعة
4 فصوص ثوم مفروم
زبدة-زيت نباتى-معلقة متوسطة صلصة طماطم
بهارات(اصابع قرفة-فلفل اسود صحيح-حبهان صحيح-قرنفل صحيح)
ومرقه ماجى
رز بسمتى بس يكون نوع جيد عشان تفضل الحبة سليمة بعد الطهى
لحم خر وف حسب عدد الاسرة
انا وجوزى سوينا كيلوا بس عشان احنا بس لحالنا لسه مافى اولاد
ذى ما شفنا الصورة
انا حطيت شوية زيت ومعاها قطعة الزبدة وبعدين اضفت البصل
واول ما بدء يبقى زهبى فاتح وليس بنى اضفت الثوم واعواد القرفة ومعلقة صلصة طماطم
اسيبهم شوية ثم اضيف لحم الغنم
واشوحها
والريحة بقى حتبقى جنان
بسبب الدهن الموجود باللحم
وبعد ما تتشوح نضيف عليها مياه ونغطى عشان اللجم يستوى
وادا ظهر ريم نشيله
ولحم الخروف ياريت يكون متقطع صغير
عشان يستوى بسرعة
خلال التسوية بكون ناقعة الرز فى ميه حوالى نص ساعة
لما تتاكدى ان اللحم استوى نضيف الرز
ونخلى النار هادية خالص ونغطى عشان الارز يستوى
وطبعا بعمل معها صلصة حامية
عشان مع الارز
وطريقتها كمان اهى
المقادير
طماطم-ثوم-فلفل -ملح -شطة-خل
اولا نبشر الطماطم
وبعدها نفرم الثوم ناعم ونضيفه
ثم الملح والخل والفلفل الاخضر والشطة
وبألف هنا
وياريت الكل يستفيد
ملحوظة هااااامة
يا بنات الموضوع من عملى
لكن انا منزلاة فى مدونة اخر
واسم عضويتى مش نفس الاسم هنا
انا حطيته عشان نستفيد
لانى استفد معاكم كتيير
وياريت اللى حتنقل الموضوع تقول منقول فقط للامانة
وكمان مش عارفة الصور ظاهرة كبيرة ليه كدة
ان شاء الله المشرفات يحلو مشكلة حجم الصورة
لكن ده والله مطبخى وحلتى واطباقى
وكل سنه وانت بألف خير مواضيع هذا القسم برعاية
♥ مهندسة و مفلسة ♥ ♥ مهندسة و مفلسة ♥ 312798_6.gif فتكات رائعة Fatakat 312798 القاهرة – مصر