الاكلة دي عجبتي اوي بسيطه زسهلة وكمان طعمة اوووووووووووي دوقوا بقه وقوقولي
شرائح البيكاتا بالخضراوات
الكمية تكفى لشخصين
المقادير:
نصف كيلو لحم كندوز صغير يقطع شرائح
1 فلفلة حمراء تقطع شرائح
1 فلفلة خضراء تقطع شرائح
1 بصلة تقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
ملح, فلفل, بهار
الطريقة:
تجهزي اللحم يقطع شرائح وتفرد بشاكوش اللحم وتقطع قليلا من الجوانب حتى لا تتقوص
.. وتبلي اللحم بالملح والفلفل ثم يعفر بالدقيق.
.. وتحطي نصف ملعقة زبدة فى طاسة لا يلتصق بها الطعام وتشوح الخضراوات من جميع الجهات ثم ترفع فى طبق وتترك جانبا
.. فى نفس الطاسة تسخني الزبد ثم يحمر اللحم من جميع الجهات وتخفضي النار حتى يقترب اللحم من النضج.
.. تروحي متبلة تاني وتضفي الصويا صوص الى اللحم ويستكمل النضج.
.. بعد تمام النضج تنشلي اللحم من الصوص المتخلف فى الطاسة وتضاف الخضراوات الي الصوص وتقلب ثم يضاف اللحم مرة أخرى.
. .. تحطي بقه اللحم فى أطباق التقديم ويقدم مع الأرز الأبيض ويقدم الطبق ساخنا.
وبالف هناااااااااااااااا وشفااااااااااااااااااا
مواضيع هذا القسم برعاية
niletube niletube فتكات حبوبة Fatakat 581871 القاهرة – مصر