السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
كيفكم يابنات
اليوم وصفتي دجاج تندوري يارب يكون فيه افادة
وراك دجاج منظفة من الجلد
ثوم مهروس
بصل مهروس
فليفلة مفرومة حبة
بندورة مهروسة حبة
البهارات؛ زنجبيل هيل مطحون رشة قرفة بهرات دجاج كمون ملح
خل
ملعقتين سمنة بلدي
رز بسمتي
دي الاداة اللي استخدمتها في عصر الثوم والبندورة والبصل قطعتهم قطع صغيرة وهرستهم فيها ما استخدمت الكبة
نجهز الخلطة ونضيف عليها البهارات والخل
نشيل من التتبيلة ملعقتين للرز
نعمل فتحات في الدجاج ونتبلها من برا ومن جوا بالتتبيلة منيح ونتركها 3 ساعات بالثلاجة
ندهن الدجاج بالسمنة وندخلها الفرن عانار متوسط 2ساعة
هون طلعتها بعد ساعة ورشيت عليها من الخلطة تبعها ورجعتها كمان ساعة
في هذه الاثناء نجهز ارز التندوري
طبعا بنكون ناقعين الرز البسمتي ونصفي من المي ونضيف عليه خلطة البهارت
ونضع في الطنجرة ملعقتين سمنة وعمدما تسخن نقلب فيها الرز ونضيف الشوربة
وهون جهز بعد ما لونته بالكركم
هكمل لسه
مواضيع هذا القسم برعاية
الزنبقة الوردية الزنبقة الوردية images/avatars/pacifier.jpg فتكات ست الكل Fatakat 793622 الخليل – روحي فلسطين