النهاردة انا جايبلكم طريقة عمل كوسة ريكوتا في شكلها الجديد بما ان في ناس كتير ما بيميلوش للكوسة اوي لكن ان شاء الله تعجبكم..
المقادير:
2 مقدار من الكوسة المقطعة قطع صغيرة
1 معلقة صغيرة ملح
1/2 2 مقدار جبن ريكوتا
1/2 مقدار جبن بارميزان
2 بصلة مقطعين
2 فص ثوم مقطعين
1/4 مقدار من الشبت والبقدونس مقطعين مع بشر ليمونة
2 بيضة مخفوقين
* ممكن استخدام جبنة مودزاريلا تنثر على وجه الخليط قبل دخوله الفرن
الطريقة:
1- يتم وضع الكوسة المقطعة في اناء مع الملح ويترك لمدة 10 دقائق ثم يتم الضغط عليهم
2- في إناء متوسط يتم خلط الجبن الريكوتا و الجبن البارميزان مع البصل والثوم والشبت والبقدونس و بشر الليمون .
3- يتم وضع الخليط السابق مع البيض المخفوق و يمزج جيدا حتى يختلط ثم وضعه على الكوسة المقطعة و مواصلة الخلط.
4- ثم يتم وضع الخليط كله في صينية وتوضع في الفرن لمدة حوالي 60 دقيقة مع المتابعة و بعد النضوج تخرج من الفرن وتقدم.
و بالف هنا …يا رب تعجبكم مواضيع هذا القسم برعاية
Jas Jas فتكات حبوبة Fatakat 319966 المنوفيـــــة – مصر