الحواوشي المصري من الأطباق الرئيسية والاقتصادية اللذيذة ، وإليكم الطريقة من الشيف يسري
المقادير :
• 1 كيلو لحم مفروم بقليل من الدسم
• 1/2 كيلو بصل مفروم
• 3 ثمرات فلفل حار مفروم
• 3 ثمرات فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة خلطة بهارات
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
• ملح وفلفل
• 8 : 10 رغيف خبز بلدي
• 8 : 10 قطع أوراق زبدة مدهونة بالزبدة
الطريقة :
1. تخلط المقادير مع بعض وتدعك جيداً حتى تتجانس ، ثم تقطع من 8 : 10 قطع متساوية .
2. تفتح أرغفة الخبز وتفرد بداخلها قطع اللحم ثم يلف كل رغيف بورق الزبدة .
3. توضع أرغفة الحواوشي في الفرن حتى تنضج مع مراعاة تقليبها من حين إلى أخر .
4. تقطع الأرغفة وتقدم في طبق التقديم مع شرائح الخس والطماطم .
5. ملحوظة .. يمكن تسوية الحواوشي على سطح النار .
مواضيع هذا القسم برعاية
زينب رخا زينب رخا 445074_1.gif فتكات رائعة Fatakat 445074 اسماعيلية – مصر