السلام عليكم ورحمة الله
دي اول مرة اكتب فمنتدي الطبخ ويارب افيدكم عشان انا استفدت من المنتدي بافكار كتير لفتوكات كتير ربنا يبارك فيهم مش هطول بسم الله نبتدي
المكونات
دقيق الكمية الي انت محتاجاها
ميا مضاف لليها ملعقة صغيرة ملح
زبدة
بس هي دي المكونات
الطريقة
فطبق عجن كبير هنحط الدقيق ونضيف الميا شوية بشوية ونبثهم مع ىبعض بادينا ونزود الميا شوية بشوية لعند ما نحس ان الدقيق كله وصله ميا بس يبقي مفرول زي حبات الرمل ميعملش عجينة ولو عجن منك زودي الدقيق لعند ما يبقي مفرول هيبقي فيه كلاكيع ديالخطوة التانية
هنحط الخليط دا فالكبة لعند مايبقي زي حبات الرمل بس عي كبير وبس هنبدا لخطوة التسوية
هتوفقي مصفة علي قد الحلة انا طبعا معنديش جبت طبق الومنيوم بتاع الوجبات الجاهزة ومليت ربع الحلة ميا وحطيت فيها معلقة ملح وقمت حاطة الطبق ع الحلة ومغلفاها بيه كويس اوي لعند مبقاش فيها فتحات خالص وخرمته من جوا زي المصفة بخلة السنان الصورة هتوضح 
وبعدين هنجيب فوطة خفيفة نضيفة او اي قماشة قطن نضيفة ونفردها ع المصفة الي عملناها ونفرد فيها الكسكسي الي عملناه ونغطيه من فوق باطراف الفوطة ونغطي احلة ونشغل النار للعند ما الميا تغلي نوطي النار خالص ونسيبه ربع ساعة
بعد كدة هنفضي الكسكسي فالطبق الي عجناه فيه الاول ونضيف عليه كمية الزبدة الي عندنا او السمنة انا كنت عامله كوبيتين دقيق حطيت لهم معلقتين كبار زبدة ونفركه تاني بادينا مع الزبدة والخشن منه ناخده شوية فالكبة هيبقي كانك عملاه فامنخل بالظبط
وبعدين هنرجعه تاني في الفوطة الي فالحلة ونحطه يكمل سواه نص ساعة كمان علي نار هادية جدا
وبعدين بالهنا والشفا ويارب اكون قدرت اوصلكم المعلومة صح
استنو متمشوش كدة الرد دا لزوقكم والتقييم كمان
بس الي تدخل تدعيلي ربنا يشفيلي امي وابني ودمتم فرعاية الله
مواضيع هذا القسم برعاية
سالي(ام احمد) سالي(ام احمد) 186532_6.gif فتكات رائعة Fatakat 186532 القاهرة – مصر