ازيكو يا بنات
عاملين ايه
انا عملالكو النهارده الكفته ام رز او بمعنى اصح يا دوب انا كتبتلكوا الوصفه
لان ماما هى اللى عملتها الصراحه
انتوا عارفين ان اللى بيكدب بيروح النار
ومناخيره بتتطول
وانا الصراحه بخاف على مراخيرى
ده غير انى مبحبش اكدب عليكو انتوا بالذات يا كتاكيتى ههههه
عشان بحبكم اوى
ودى نبذه مختصره عن الاكله
دى الاكله الشعبيه عندنا يعنى اللى بيعملها عندنا بيبقى البيج برص قصدى البيج بوص
وترجع تاريخ هذه الاكله الى القرون الوسطى
ههههههه
بس انا مش من زمان اوى كده
ده انا حتى لسه شابه وعزبته كمان هههههههه
طيب دى كده صوره تشجيعيه الاول للاكله
اوك
اوك
المهم يلا ندخل ع المقادير
يلا يلا يلا
يلا هنرقص يلا ههههههههههههه
يوه نسيت خدوا المقادير اول وبعدين نبقى نرقص لما نخلص
(المقادير )
كيلو لحمه
كيلو ونص ارز
بصلايه
راس توم صغيره او حسب راحتك انتى
4 ربط شبت وبقدونس وكزبره
ملح وفلفل وشطه وكمون وقرفه ونعناع ناشف بسيط كده متكتريش يعنى منه
واى بهارات تحبيها
طبعا احنا مش بنعملها فى الكبه
ماما لازم تروح بنفسها تعملها عند عمو الجزار
عشان تاخد ختم النسر هههههههه
وبعدين ترجع بقى من هنا ورحله الشقا والعذاب تبتدى من هنا
اولا
تبتدى تعجنها كويس جدا عشان تخلط مكوناتها كويس والتوابل تتوزع كويس فيها
وبعدين تقرصها على هيئه اقراص مدوره
حسب الحجم اللى انتى تحبيه
ودى طريقه تخزينها يا بنات
عادى جدا
بحطها فى اكياس شفافه كده وابططها بايدى شويه
و بعدين اقفلها كويس واحطها فى الفريزر
ولما اجى استعملها بنزلها فى الرف
بتاع السمكه والبقره
اللى هو تحت الفريزر علطول
من بالليل والصبح بلاقيها ملبن يا قشطه ههههه
اهه الصور اهه
وده سمكها
لا تخنى ولا ترفعى عن كده
وكمان مبتاخدش مكان فى الفريزر زى ما تكونى مكوراها ورزعاها فى الفريزر وخلاص هههههه
ماشى لحد كده
نيجى بقى للطريقه السوا
انتى تجيبى شوربه وتغليها كويس
وبعدين تنزلى الكفته فيها بالراحه
مش ترزعيها وتجرى ههههه اصل انا عارفه الحركات دى كويس
وتسلقيها فى شوربه ولازم شوربه انا قولت اهو
لان الشوربه بتعطيها طعم رائع
وبعدين نطلعها من الشوربه
بعد ما تتاكدى من انها استوت
ودى شكلها وهى مسلوقه
سورى الصوره بهتانه اوى الموبايل بتاعى كان بعافيه شويه
ودى وهى ع السفره
طب لو عيزاها متحمره
هتعملى ايه ؟
هتكونى مجهزه طبق فيه بيض متفقش
وعليه شويه ملح وفلفل ونغطسيها فيه
وبعدين نحمرها فى زيت سخن ومش غزير
يادوب مبتاخدش 3 دقايق وتلاقى لونها تحفه زى اللى هتشوفيه ده
اتفضلوا
وعلى فكره ممكن تعمليها صوابع وتعمليها فى صلصه بس للاسف معملتش منها المره دى فى الصلصه
بس اوعدكوا هعملهالكوا ان شاء الله قريب
وبعدين تاكليها هم يا جمل
ولا اجى اكلهالك كمان
اى خدمه يعنى
ودى شكلها وهى ع السفره
للاخوه اى سالونى عليها قبل كدهون ههههه
يارب تكون الاكله بتاعه النهارده عجبتكم
وياريت التقيبببببببم
عشان احبكم
سلام يا كتاكيتى
مواضيع هذا القسم برعاية
سنوات الضياع 2 سنوات الضياع 2 729913_1.gif برنسيسة فتكات Fatakat 729913 طنطا – مصر