طاجن البامية باللحمه لذيذ لذيذ لذيذ
وفكره سههل جدا واكيد 90 فى الميه من الفتوكات عارفين الطريقةة
بس كالععاده حابه اوريكم طريقتكم وكمان اكيد هتتفيد المبتديئين فى الطبخ
وممكن تتعمل بلحم بقرى او ضااااااااانى او لحمه مفرومه
المقادير
بصل مفروم – فلفل مكعبات صغيره – عصير طماطم – اربع قطع دهن صصغار حسب الرغبه
باميه زيرو الى هيه صغيره جدا
اسمها زيرو او اكسترا
انا بستتخدم السنبلة زيرو او مونتتانا اكستتترا
لحمه مسلوقه تلاته اربعه سوا
الطشه نص فلفله مفرومه – تلاتت فصوص تتوم مفرومين – عودين كزبرة مفرومين
الطريقة
بشوح البصل وقطع الدهن
قطع الدهن بدى طععم لذيذ ع فكره بس انا مش بحب اكلها بس اضافتتها فى الاكل بتتدى طعم لذيذ
ثم بضيف الفلفل الاخضر
وممكن استخدام الفلفل الحار هيبقى لذيذ لمحبى الشطشطه
ثم بضيف الباميه واشوحها شويه
ثم بضيف اللحمه
واشوحها مع الباميه
وبععدين بضيف ععصير الطماطم
وممكن ضاافه معلقه صللصه ده حسب الرغبه
ومكععب ماجى بردو حسب الرغبه
بس ياريت بقى رشه سكر
رشة السكر بتودى اى طعم حموضه للطماطم
ياريت رشه سكر فى اى تسبيكة طماطم
جربوها هتدعوا لى
وبزود شوربه
واغطيها وبسوييها فى حلة الضغط بتتاخد بظبط عشره دقايق فى حلة الضط
بعد ما تتشتوى بحضر الطشه واحمرها فى معلقه زبدة واطشها على الباميه
واظبط الملح والفلفل الاسمر
واحط الباميه فى طاجن
وادخلها الفرن بس من خمس دقايق لسبععه وبكون مسخنه الفرن من ساعه ما ابتديت اسوى الباميه
دخلوها الفرن الوقت القصير ده بيديها على فكرة نكهة لذيذه
ودى هيه فكرة الطاجن فى الاساس من وجهة نظرى واحترم طبععا وجهات نظركم
ممكن تستوى من الاول فى الفرن
بس هتطول فى الوقت ولكم الاختتيار
ويقدم
وبالهنا والشفا
الرز بالشعريه
بحمر الشعريه فى معلقه زيت ومععلقتتين زبده
ثم بضيف الرز
ثم بضيف الشوربه واظبط الملح
واغطيها واسيبه يستوى على نار هاديه
فى حلة الضغط بردو مش بياخد غير ععشره دقايق او اقل
الرز المصرى كل كوب رز ليه كوب مياه مغليه
الرز البسمتى كل كوب رز ليه كوب ونص مياة مغليه
وبالهنا والشفا
الطماطم المحدقه او المتتبله
طماطم ععلى حسب عدددكم
بقطعها بالشكل ده
وبحضر لها تتبيله عباره
عن فلفل احضر او احمر وثوم وشوبه خضر ه وملح وفلفل وخل او ليمون
ونخلطهم مع بعض
ونتبل بيهم الطماطم
وبالهنا والشفا
واخيرا والله وجودكم مععايه وتشجعيكم ليه بيخلنى فى منتهى السعاده
ربنا ما يحرمنى منكم يارب
وبحبكم فى الله قووووووووووى
وكل اخت بتتتتعب فى اى موضوعع بتتبقى مستتنياكم تشجعوها ياريت متحرموش حد من تشجيعكم
وده شككل السفره
ومتنسونيش من صالح دعائكم
ومتنسوش التقييم
فى امان الله مواضيع هذا القسم برعاية
ام بـــراء وفريـــدة حبايبـــى ام بـــراء وفريـــدة حبايبـــى 234357_7.gif فتكات ست الكل Fatakat 234357 فى مملكتى الى بحبها – المملكة العربية السعودية