المقادير
٥٠٠ غرام كبده غنم
١٠ فص ثوم
١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم, أو طماطم مصبرة
٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر
١ ملعقة كبيرة كراوية
ملح
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
١. تغسل الكبدة وتقطع وتملح ثم تغلف بطحين وتقلى.
٢. يهرس الثوم ويضاف عليه الكراوية، يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويضاف خليط الثوم، الفلفل الاحمر والطماطم المصبرة، نتركهم على نار هادئة.
٣. تضاف الكبدة على الخليط، تترك لتطبخ قليلاً ثم توضع بصحن وتزين بالبقدونس.
مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر