حبتان من الكراث (البورو)
حبة بصل
ملعقة كبيرة من الزبدة
لتر من مرق اللحم
ملح و ابزار
100غ من القرنبيط
100غمن البركلي
الطريقة
نغسل الخضر جيدا نقطع الكراث و البصل
الى قطع صغيرة .نقليها في الزبدة على نار هادئة حثى يصيرلونها شفافا نضيف مرق اللحم ونرشه بالملح والابزار.
نقطع القرنبيط والبركلي الى شجيرات صغيرة نضيفهما الى المرق ونترك الكل يطهى لمدة 25 دقيقة مع مراقبة طهي القرنبيط.نقدم الشربة ساخنة مع قطع من اللحم مشوية او مقلية.يمكن طحن نصف الشوربة في مطحنة كهربائية وخلطها مع باقي الشربة.
افادة يحتوي القرنبيط على فيتامينَa ونسبة عالية من الالياف والكالسيوم.اما البروكلي فهو غني بالفيتامينات a وc والملعادن مثل الحديد. مواضيع هذا القسم برعاية
om rida om rida 60760_1.gif فتكات هايلة Fatakat 60760 اكادير – المغرب
سبحان الله و بحمده