اخواتى وحبيباتى فى المدونة جربوا الفته دى مختلفه وطعمه هى عباره عن 1كوب بسمتى مغسول ومنقوع رغيف ونص خبز لبنانى 1كيلو لحمه جدى او اى نوع لحمه انتم بتحبوه ملح وفلفل اسود وحبهان و2فص ثوم مدقوق وشوية قرفه مطحونه حوالى نصف ملعقه و2بصله وملعقة سمن و1فلفله خضراء بارده الطريقه ننقع الارز البسمتى فى شوية ماء يا دوب الميه تغطيه نسيبه عل جنب بعد كدا نفرم البصل مع الفلفل الاخضر البارد فرم خشن ونسخن ملعقة السمن ونشوح فيها البصل والفلفل لغاية لما لونهم يبقى اصفر نضيف اللحمه لغايه لما تاخد لون بنى خفيف وبعدين نضيف لها القرفه والفلفل*والحبهان وكمان لتر ونص ميه ونغطى عليها ونسيبها شويه لغاية لما تستوى وبعدين نضيف الملح حسب الذوق ونطفى على اللحمه و نعمل الارز نصفيه الاول لو فيه بواقى ميه هنغلى للكوب الارز البسمتى كوب ميه مع ربع كوب مرقة لحمه وملعقه سمن وشوية ملح برضه حسب الذوق ونقلبه بس الارز البسمتى عموما بيحب يكون ملحه مضبوط ولما الارز بيتدى يغلى نغطى عليه ونوطى عليه خالص لغاية لما يستوى فى الوقت دا نقدح شوية سمن صغيرين على قد تحمير ال2فص الثوم وبعد ما الثوم يتحمر نضيف له الخل وشوية شوربه ساخنه من شوربة اللحمه لغاية ما يغلى ونطفى النار هنجيب الخبز البسمتى ونشقه بالعرض يعن وجه وضهر ونرصهم ال3انصاص خبز فى قعر الصينيه ويادوب نبلله بالشوربه بتاعة اللحمه لغاية بس ميطرى حاجه بسيطه وبعدين نحط الارز عليه ونفرده بالملعقه هيطلع طبقه رفيعه وجميله بعد كدا نضيف الشوربه بالثوم برضه نرشها خفيف بالملعقه ونحط اللحمه الساخنه على وجهه ونجمله بشوية مقدونس مفرى وبالهنا والشفا بيتقدم معاه ممكن سلطة زبادى وطماطم بثوم وكمون وكل سنه وانتم طيبين مواضيع هذا القسم برعاية
noorelhoda5 noorelhoda5 318281_3.gif سوبر فتكات Fatakat 318281 المدينة الفاضلة – مصر
سبحان الله و بحمده