السلام عليكم
اهلا بالفتوكات … كيفكن وكيف رمضان معاكو ؟؟
اليوم حبيت انحطلكم طريقة الشربة الليبية
معظم العائلات في ليبيا تعملها في رمضان كل يوم وضروري منها بالنسبة ليا ولي عائلتي
طريقة سهلة وبسيطة وكمان هي لذيذة اوي ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
و اه هي مناسبة جداً مع المحاشي بتنعمل معاهم وتجي زي الفل .. ^^
المقادير :
زيت + سمن
كسبر وباقدونس
طماطم حب معصور في الخلاط (عصير طاطم )
طماطم معجون (معجون الطماطم)
لحم مقطع مكعبات ومعاه عظمة كبيرة ( ضروري منها والا الشربة مش حتختر"تثقل" )
بصلة متوسطة مبشورة
توابل ( ملح ، فلفل أحمر ، فلفل أسود ، حرارات ، زنجبيل مطحون ، بزار (كركم) ، كرويه )
لسان العصفور
نعناع مجفف ( يابس)
وهذه الصورة ( التوابل مش فيها ) :
وهذا لسان العصفور والنعناع المجفف اليابس >> كمية النعناع تكون اقل من كده بكتير يعني ملعقتين كبار نعناع مش اكتر
الطريقة :-
1. نحط الزيت والسمن >> ربع ملعقة كبيرة من السمن
2. نحط البصلة وبنخليها لين ماتذبل
3. وبعدها نحط اللحمة والكسبر و باقدونس
.. نخليها لين مايذبلوا كويس
4. نحط البهارات وعصير الطماطم ومعجون الطماطم
ونخلطهم
5. نضيف شوية ماء ع الخلطة عشان متحترقش
6. نسيبها لعند ما يطلع دهان زي ماباين في الصورة
7. لما يطلع زي في الصورة نضيف الماء لعند 4/3 الحلة
8. نسيبها كدا بس لازم بين مرة ومرة نشوفها لو محتاجة ماي نزيدها
بعد ما تشوفي المزيج عندك ثقل شوي يعني مش زي الماي واللحمة استوت
نضيفلها لسان العصفور
9. لما يستوي لسان العصفور خلاص نطفى النار ع الحلة ونضيف النعناع المجفف
يارب تجربوها وتعجبكم
منقوووول مواضيع هذا القسم برعاية
no0sa no0sa فتكات جديدة Fatakat 701824 بــــنـــغــــازي – لــيـــبـــيـــــا