ازيكم يارب تكونوا كلكم بخير يا قمرات
وحشتونى جدا
النهاردة جيبلكم طريقة الاوزى الفلسطينى عنجد رووووووووعة
واكلة فاخرة جدا
وعلى راى ابنى رووووووعة سوزى دى
هههههههههههههههه
كفاية رغى وندخل على سوزى قصدى الاوزى
ههههههههههه
الاول يلا بينا نصلى على النبى عليه افضل الصلاة والسلام (اللهم صلى وسلم وبارك على سيدا محمدا )
ونسمى الله
المكونات
ومش هتقيد بمقادير
فراخ مسلوقة مع الشربة بتعتها
لحمة مفرومة
بازلا ء وجزر
ورز
ملح
فلفل اسود
بهارات
وقرفة
الطريقة
دى البازلاء وجزر وعليهم الشربة و ملح وفلفل اسود وبهارات ان مش بحط ملح على الفراخ وهى بتتسلق
عشان كدة بملح الحاجة اللى بعملها بالشربة
وهنا لما اتسلقو
ادخل بقى على الرز
بحمر شوية رز ممكن شعرية وممكن من غير رز محمر ولا شعرية
وحطيت الرز الباقى عليه
وشوية فلفل اسود وملح وبهارات وقرفة وشربة من شروبة الفراخ وسبته لما غلى وستويته وعلى نار هادية جدا
جى بقى للحمة المفرومة
شوحتها بشوية زيت وفلفل اسود وبهارات وقرفة وشوية ملح
ولو حسيتى انه اللحمة ناشفة وانت بتشوحيها ضيفى شوية شربة
انا استعملت الشربة اللى سلقت فيها البازلاء والجزر
الفراخ بقى
دى الفراخ المسلوقة
بشرت طماطماية وحطيت عليها شوية ملح وفلفل اسود وقرفة وكركم وسماق وبابريكا وشوية شطة وبهارات
وحطيتهما على الفراخ
وغطيت عليها وسبتها على النار 5 دقايق بس لانها هى طبيعى مسلوقة
انا عايوها تاخد نكهة بس وعشان لما احمرها تاخد لون جميل
كدة كله جاهز عندى تقريبا
جبت قالب وحطيت فيه اللحمة المفرومة
وبعدين البازلاء والجزر طبعا لازم نصفيهم من الشربة
وفوقهم الرز بعد ما استوى
تعالو ورياااااااااااا
نشوف الطبق النهائى
مواضيع هذا القسم برعاية
vovo2016 vovo2016 260903_8.gif فتكات غالية قوي Fatakat 260903 اسكندرية – فلسطنية مصرية غزوية