السلام عليكم يا احلى فتوكات فى الدنيا
جمبرى مشوى فى الفرن انما ايه طعم طعامه بجد تحفه وبشهادة الشهود
المقادير
نص كيلو جمبرى وسط
ثلاث فصوص ثوم كبار
ليمونه
معلقة اكل زيت زيتون
(ملح -فلفل اسود-كمون-كزبره ناعمه-بهارات-زعتر برى-شطه ) رشه من كل حاجه والملح حسب احتياجك
الطريقة
نجيب الجمبرى ونشيل الراس بتاعته بس ونسيب القشر بتاع الجسم ونيجى نعمل شق صغير من عند الراس من الضهر ونشد الخيط الاسود اللى هوه الامعاء هتلاقيه بيتشد بسهوله متقلقيش وبعدين تنقعيه فى مايه وخل لمدة عشر دقايق وبعدين تشطفيه كويس وتسبيه يتصفى وده الشكل بتاعه
ندق الثومه ومعاها التوابل كلها ونخلى الثومه ناعمه اوى وبعدين نحطها على الجمبرى ونعصر الليمونه ونحط زيت الزيتون ونقلب كويس وبعدين نحطها فى الصينيه ونسيبها من نص ساعه لساعه
ندخل الصينيه الفرن على درجة حراره اعلى من المتوسط شويه ونسيبها هتلاقيها نزلت مايه سيبيه لحد ما يشرب الميه دى وبكده يكون استوى تطلعيه وتقدميه مع رشة بقدونس وبالهنا والشف وده الشكل النهائى اظن مفيش اسهل من كده
بالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
الشمعه البيضاء الشمعه البيضاء فتكات هايلة Fatakat 501627 الدوحه – قطر