حبيباتى الفتو كات عاملين ايه وحشتونى جدا بئلى كتير معملتيش موضوع فى القسم هنا والنهارده جيلكم باكله انا مميزه فيها جدا بجد بشهادة الاى حوليا كلهم وناس كتير برضو عاملكم طاجن الباميه بالحمه الضانى ده بئه بالعربى كده لعبتى
بصى يا ستى انتى وهيه ادى المكونات الاساسيه
المكونات كيلو باميه وممكن كسين مجففه بس صغيره معليش بنتى جبتلى الكبيره يلا بئه
كيلو طماطم
2بصله متوسطه 3 بصله صغيره
رسين توم متوسطين
كيلو ونص لحمه ضانى او على حسب الرغبه
قرنين فلفل حار
معلقة فلفل اسود كبيره
بهارات و تلات معالق سمنه بلدى
ده صوره لبعض المكونات الاساسيه
اولا هنسلق الحمه تلات اربع سوا لان الباميه مش بتاخد سوا ونفس الحله الاى سلقنه فيها هنسبك فيها خليكى شاطرين ووفرو فى الموعين
هنجيب البصلتين المتوسطين ونخرطهم ونشوحهم فى السمنه لحد ما يوصلو للون ده
معليش البصله اغمقت شويه علشان بصور
بس ولما توصل للون ده نحط التوم ونقلب بسرعه علشان مش البصله مش تتحرق
لحد ما التوم يتحمر ويبئه دهبى والبصله هتبئه بنى نضيف الطماطم نسيبها تتسبك
ونحط عليها الحمه ونقلبهم ونسيبهم ياخدو ويدو مع بعضونحط ال3 بصلات الصغيرين والفلفل الاخض ياخدو ويدو مع الحمه
بس وبعد كده نضيف البامينه والشوربه كوبيتين شوربه تقريبا وممكن اكتر لو انتى بتحبيها فيها شوربه كتير
بس ونقلبهم فى الطاجن وعلى الفرن بس تطلعيه على حسب ما الحمه على الوش تتحمر وكل المكونات تستوى ده الشكل قبل ما انقلهم فى الطاجن البيركس وهو مولع حالا من الفرن
بس ده شكلو بعد ما غرفتو فى لطاجن البيركس
وعملت جنبهم بتنجان ورز بالشعريه وده شكل الا كل كله
بس كد جربو الطريقه ده هتعجبكم جدا والا لما يبات بئه اوعو يا سلام على رغفين عيش متحمصين مع الباميه والبتنجان اوعى لى وانسى الدنيا
واخير لو عجبكم قيموووووووووووووووو وادعولى ربنا يجبر بخاطرى ويرزقنى الفرحه الاى فى بالى سلام بحبكم فى الله مواضيع هذا القسم برعاية
ام الوردتين الحلوين ام الوردتين الحلوين 623180_22.gif فتكات ست الكل Fatakat 623180 الجيزه – مصر ام الدنيا
سبحان الله و بحمده